Stage – Chargé d'Études Qualité et Reformulation Produits

Les Mousquetaires; Vert; Hybride; EUR 12 000 - 15 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salle de sport

Navettes gratuites

Restaurant d’entreprise

CSE

Télétravail jusqu’à 2 jours/semaine

Résumé du poste

Le Groupement Les Mousquetaires, via Intermarché & Netto, recherche un chargé d’études qualité en stage au sein de la Direction des Produits Frais Traditionnels. Vous suivrez la qualité des produits de la marque propre et participerez à la reformulation lorsque nécessaire.

Au sein du service Qualité, vous réaliserez des analyses sensorielles et physico-chimiques, participerez au développement produit et animerez des dégustations, avec des cahiers des charges Trace One et un tutorat RH.

Qualifications

• Formations Bac+4/5 en qualité alimentaire exigée.
• Intérêt pour le secteur de la grande distribution.
• Maîtrise du Pack Office.
• Stage de 6 mois à partir de janvier 2027.

Responsabilités

• Participer au développement des nouveaux produits.
• Suivre la qualité du produit par les panels sensoriels et analyses physico-chimiques et renseigner les résultats dans PERFQUAL.
• Analyser les produits selon la composition et les caractéristiques organoleptiques.
• Lancer des projets de reformulation avec panel consommateur et fournisseurs.
• Organiser et animer les dégustations des produits.
• Rédiger les cahiers des charges Trace One et fiabiliser les données.
• Gérer les questions et réclamations consommateurs.
• Participer à la vie du service et ses activités.

Connaissances

Pack Office

Autonomie

Esprit d’analyse

Travail en équipe

Intérêt grande distribution

Formation

Bac+4/5 en qualité alimentaire

Description du poste

Le Groupement Les Mousquetaires, via Intermarché & Netto, recherche un chargé d’études qualité en stage au sein de la Direction des Produits Frais Traditionnels. Vous suivrez la qualité des produits de la marque propre et participerez à la reformulation lorsque nécessaire.

Au sein du service Qualité, vous réaliserez des analyses sensorielles et physico-chimiques, participerez au développement produit et animerez des dégustations, avec des cahiers des charges Trace One et un tutorat RH.