Grillardin / Grillardine (H/F)

FAUBEAU JEAN-PAUL; Garat; On-site; EUR 20,000 - 28,000; Full time

Job summary

FAUBEAU JEAN-PAUL à Garat recherche un grillardin(e) motivé et expérimenté pour rejoindre son équipe. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez la préparation et la cuisson des viandes et autres produits au grill, en veillant à la qualité des cuissons et à la présentation des assiettes.

Vous maîtrisez les techniques de cuisson selon les demandes des clients, respectez les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et participez à la mise en place et à l'envoi des plats.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisson au grill et dressage.
• Connaissance des normes HACCP et d'hygiène.
• Capacité à suivre les demandes clients et à travailler en équipe.

Responsibilities

• Préparer et cuire les viandes et autres produits au grill.
• Maîtriser les cuissons selon les commandes des clients.
• Participer à la mise en place et à l'envoi des plats.
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits.
• Entretenir le matériel et le poste de travail.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Grill cooking

Teamwork

HACCP knowledge

Job description

Nous recherchons un(e) grillardin(e) motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement situé à Garat. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez chargé(e) de la préparation et de la cuisson des viandes et autres produits au grill, en veillant à la qualité des cuissons, à la présentation des assiettes et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions :

• - Préparer les viandes et les autres produits destinés à la cuisson au grill.
• - Maîtriser les différentes techniques de cuisson selon les demandes des clients.
• - Assurer la cuisson des viandes en respectant les cuissons souhaitées.
• - Participer à la mise en place avant le service.
• - Assurer l'envoi des plats dans le respect des délais.
• - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
• - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• - Entretenir et nettoyer le matériel de cuisson et le poste de travail.
• - Participer à la bonne organisation de la cuisine et au travail d'équipe.

Restaurant ouvert du mardi au samedi

Horaires à définir, service du midi et du soir