Grillardin F/H

Groupe Baudaire; Le Coudray; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Job summary

Le Groupe Baudaire recherche un Grillardin F/H pour rejoindre sa brigade en cuisine. Vous serez en charge du poste grillades et vous épaulerez l’encadrement lors des services.

Vous maîtrisez les postes et le matériel en cuisine, organisez et contrôlez l’équipe, et garantissez la qualité des produits tout en veillant au respect des normes d’hygiène.

Qualifications

• Expérience en grillades en restauration exigée.
• Connaissance des règles d’hygiène HACCP et des normes sanitaires.
• Capacité à diriger et coordonner une brigade en cuisine.

Responsibilities

• Tenir le poste grillade, et seconder l’encadrement en cuisine.
• Maîtriser les différents postes et matériels de cuisine.
• Organiser et contrôler le travail de l’équipe.
• Etre garant du respect de la qualité du produit et des normes d’hygiène.
• Etre opérationnel au service dans tous les postes (commis, cuisinier, grillade, entrées et desserts).
• Passer des commandes et réceptionner les marchandises.

Skills

Grill mastery

Team supervision

Kitchen leadership

Education

CAP Cuisine

Tools

Grill equipment

Hygiene tools

Job description

Le Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde.

Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.

Nous recherchons un Grillardin F/H, dynamique et volontaire pour rejoindre notre brigade ! Véritable professionnel de la cuisson des viandes sur grill, vous savez sublimer les plats de notre carte.

Des infos sur ton poste :

• Tenir le poste grillade, et seconder l'encadrement en cuisine,
• Maîtriser les différents postes et matériels de cuisine,
• Organiser et contrôler le travail de l’équipe,
• Etre garant du respect de la qualité du produit et des normes d’hygiène,
• Etre opérationnel au service dans tous les postes (commis, cuisinier, grillade, entrées et desserts),
• Passer des commandes et réceptionner les marchandises !