Grillardin Expert - Grillades & Service Polyvalent

Restaurants La Boucherie; Chaponnay; On-site; EUR 21,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Centre de formation Edibouch’

Job summary

Groupe Baudaire, acteur reconnu dans la restauration, recherche un Grillardin F/H dynamique pour intégrer sa brigade au sein de son établissement. Vous serez responsable de la cuisson des viandes sur grill et participerez à l’encadrement en cuisine.

Vous maîtrisez les postes et le matériel de cuisine, assurez l'hygiène et la sécurité, et travaillez en équipe sur tous les postes du service. Une formation Edibouch’ est proposée pour perfectionner vos compétences.

Qualifications

• Formation ou expérience en restauration exigée.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler sur tous les postes (commis, cuisinier, grillades, entrées et desserts).
• Motivation et polyvalence recommandées.

Responsibilities

• Tenir le poste grillade et seconder l'encadrement en cuisine.
• Maîtriser les postes et matériels de cuisine.
• Organiser et contrôler le travail de l’équipe.
• Garantir la qualité des produits et les normes d’hygiène.
• Participer au service sur tous les postes.
• Passer des commandes et réceptionner les marchandises.

Skills

Grillades

Cuisine professionnelle

Hygiène et sécurité

Esprit d'équipe

Education

Formation en restauration

Job description

Groupe Baudaire, acteur reconnu dans la restauration, recherche un Grillardin F/H dynamique pour intégrer sa brigade au sein de son établissement. Vous serez responsable de la cuisson des viandes sur grill et participerez à l’encadrement en cuisine.

Vous maîtrisez les postes et le matériel de cuisine, assurez l'hygiène et la sécurité, et travaillez en équipe sur tous les postes du service. Une formation Edibouch’ est proposée pour perfectionner vos compétences.