Grillardin - Grillardine H/F

Bistro Régent; Capbreton; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Bistro Régent Capbreton recherche un grillardin/grillardine pour assurer la mise en place et le service. Vous cuisez viandes et poissons, dressez les plats et gérez les stocks tout en respectant les normes d'hygiène et les process de la franchise.

Ayant une formation en cuisine, vous êtes autonome, motivé(e) et aimez travailler en équipe. Une expérience d'1 an est demandée.

Qualifications

• Experience: 1 an en cuisine.
• Mise en place et service en cuisine.
• Respect des normes d'hygiène et traçabilité.

Responsibilities

• Réaliser la mise en place pour le service.
• Gérer la cuisson des viandes et du poisson.
• Gérer les stocks et veiller à l'hygiène selon les process de la franchise.

Skills

Cuire des viandes

Cuire poissons

Dresser plats

Préparer viandes et poissons

Education

Formation en cuisine

Job description

Restaurant Capbreton cherche Grillardin/Grillardine Vos missions consistent à effectuer la mise en place pour le service, gérer la cuisson des viandes et du poisson, gérer les stocks, en respectant les normes d'hygiène et les process imposés par la franchise, qui vous seront appris.Vous avez une formation en cuisine, vous êtes motivé(e), dynamique, esprit d'équipe. Vous devrez être autonome, respecter les normes d'hygiène et de traçabilité.

Experience: 1 An(s) - cuisineCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle