Assistant Manager Restauration — Apprentissage & Management

ATH Formation; Arrondissement de Tours; On-site; EUR 8,900 - 11,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas fournis

Primes éventuelles

Job summary

apprentissage.com et le groupe ATH Formation recrutent plusieurs équipiers polyvalents en restauration en apprentissage (Bac +3) pour 12 à 36 mois, menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique. Travail en journée et/ou soirée, rémunération selon grille légale de l’apprentissage.

Ce parcours permet d’évoluer vers l’assistanat de management et d’obtenir des compétences opérationnelles et managériales dans le secteur de la restauration et du tourisme.

Qualifications

• Niveau Bac minimum et motivation pour l'apprentissage et montée en compétences.
• Débutants acceptés, dynamisme essentiel.
• Références ou permis appréciés mais non obligatoires.

Responsibilities

• Service en salle et accueil client avec exigence de qualité et ambiance conviviale.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité; respecter HACCP et contrôler les espaces.
• Gestion des stocks et approvisionnements; réceptionner les livraisons et inventorier.
• Soutien en cuisine: mise en place, préparation des ingrédients et dressage.
• Participer à la vie de l'établissement et aux animations; contribuer à la satisfaction client.
• Avec l'expérience, évoluer vers des responsabilités d'assistant manager et gestion opérationnelle.

Skills

Outils informatiques

Relation client

Esprit d'équipe

Sens du service

Education

Bac, Bac+1 ou Bac+2

Job description

apprentissage.com et le groupe ATH Formation recrutent plusieurs équipiers polyvalents en restauration en apprentissage (Bac +3) pour 12 à 36 mois, menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique. Travail en journée et/ou soirée, rémunération selon grille légale de l’apprentissage.

Ce parcours permet d’évoluer vers l’assistanat de management et d’obtenir des compétences opérationnelles et managériales dans le secteur de la restauration et du tourisme.