Formateur Technique - Spécialité Restauration 57 H/F

GROUPE SOS; Plappeville; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

GROUPE SOS Solidarités recherche un Formateur Technique spécialité restauration en CDI pour les Etablissements Alpha. Vous concevrez et animerez les enseignements théoriques et pratiques en restauration.

Vous adapterez vos méthodes pédagogiques à des publics en situation de handicap (RQTH), évaluerez les acquis et assurerez le suivi pédagogique, les bilans et les démarches qualité HACCP. Vous vous intégrerez dans une équipe pluridisciplinaire et assurerez le suivi des périodes en entreprise,

Qualifications

• Diplôme : CAP/BEP Cuisine minimum, idéalement Bac Pro Cuisine, BTS.
• Expérience : 5 ans minimum dans les métiers de la restauration.
• La certification Formateur Professionnel d’Adultes exigée.

Responsabilités

• Concevoir et animer les enseignements théoriques et pratiques en restauration.
• Adapter les méthodes pédagogiques aux personnes bénéficiant d’une RQTH.
• Développer les compétences techniques, l’autonomie et l’employabilité des stagiaires.
• Évaluer les acquis, assurer le suivi pédagogique et participer aux bilans.
• Former aux règles d’hygiène, sécurité alimentaire et HACCP.
• Participer aux équipes pluridisciplinaires et aux projets personnalisés.
• Assurer le suivi des périodes d’application en entreprise.
• Participer aux démarches qualité et à l’amélioration continue de l’établissement.
• Gérer le plateau technique et veiller à l’entretien des équipements.

Connaissances

Pédagogie

Écoute

Bienveillance

Capacité d’adaptation

Rigueur

Organisation

Travail en équipe pluridisciplinaire

Maîtrise HACCP

Inclusion professionnelle

Formation

CAP/BEP Cuisine

Bac Pro Cuisine

BTS

Description du poste

Description du poste et Missions Rejoindre le Groupe SOS Solidarités, c’est rejoindre une association engagée et en mouvement. Le Groupe SOS Solidarités est un acteur majeur des secteurs du médico-social et du social, avec plus de 260 établissements répartis sur le territoire métropolitain et en outre-mer. Expert dans le domaine du handicap dont l’autisme, de l’addictions, de l’asile et de l’intégration, nous intervenons également pour accompagner les personnes vers le soin, le logement et l’emploi ou dans leur parcours judiciaire, avec la volonté d’accompagner chaque situation. Les Etablissements Alpha accompagnent des personnes adultes en situation de handicap dans le cadre de leur projet d'insertion socio-professionnelle. Pour mener à bien ses missions, les Etablissements Alpha recherchent : une Formateur Technique spécialité restauration en CDI H/F. Les missions :

• Concevoir et animer les enseignements théoriques et pratiques en restauration.
• Adapter les méthodes pédagogiques aux personnes bénéficiant d’une RQTH.
• Développer les compétences techniques, l’autonomie et l’employabilité des stagiaires.
• Evaluer les acquis, assurer le suivi pédagogique et participer aux bilans.
• Former aux règles d’hygiène, sécurité alimentaire et HACCP.
• Participer aux équipes pluridisciplinaires et aux projets personnalisés.
• Assurer le suivi des périodes d’application en entreprise.
• Participer aux démarches qualité et à l’amélioration continue de l’établissement.
• Gérer le plateau technique et veiller à l’entretien des équipements. Début du contrat : 01/09/2026 Profil recherché Diplôme : CAP/BEP Cuisine minimum, idéalement Bac Pro Cuisine, BTS Expérience : 5 ans minimum dans les métiers de la restauration. Une expérience de formation pour adultes, de tutorat ou d’accompagnement de personnes en situation de handicap est fortement appréciée. La certification Formateur Professionnel d’Adultes exigée. COMPETENCES ET QUALITES Pédagogie, écoute, bienveillance, capacité d’adaptation, rigueur, organisation, travail en équipe pluridisciplinaire, maîtrise HACCP et volonté de contribuer à l’inclusion professionnelle des personnes en situation de handicap. Diplôme exigé : Niveau 4 - (BAC)