Formateur Technique Restauration - Inclusion HACCP

GROUPE SOS

Plappeville

Sur place

EUR 28 000 - 38 000

Plein temps

Il y a 2 jours

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Résumé du poste

GROUPE SOS Solidarités recherche un Formateur Technique spécialité restauration en CDI pour les Etablissements Alpha. Vous concevrez et animerez les enseignements théoriques et pratiques en restauration.

Vous adapterez vos méthodes pédagogiques à des publics en situation de handicap (RQTH), évaluerez les acquis et assurerez le suivi pédagogique, les bilans et les démarches qualité HACCP. Vous vous intégrerez dans une équipe pluridisciplinaire et assurerez le suivi des périodes en entreprise,

Qualifications

Diplôme : CAP/BEP Cuisine minimum, idéalement Bac Pro Cuisine, BTS.
Expérience : 5 ans minimum dans les métiers de la restauration.
La certification Formateur Professionnel d’Adultes exigée.

Responsabilités

Concevoir et animer les enseignements théoriques et pratiques en restauration.
Adapter les méthodes pédagogiques aux personnes bénéficiant d’une RQTH.
Développer les compétences techniques, l’autonomie et l’employabilité des stagiaires.
Évaluer les acquis, assurer le suivi pédagogique et participer aux bilans.
Former aux règles d’hygiène, sécurité alimentaire et HACCP.
Participer aux équipes pluridisciplinaires et aux projets personnalisés.
Assurer le suivi des périodes d’application en entreprise.
Participer aux démarches qualité et à l’amélioration continue de l’établissement.
Gérer le plateau technique et veiller à l’entretien des équipements.