Employé Polyvalent Restauration – Cuisine & Service

Hampton by Hilton Bordeaux Mérignac; Mérignac; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Restaurant italien sur place

Centre de fitness

Salles de séminaire

Job summary

Hampton by Hilton Bordeaux-Mérignac, hôtel 4 étoiles, recrute un(e) Préparation & Aide Culinaire pour renforcer une brigade dynamique au sein d'une cuisine haut de gamme.

Sous la supervision du chef, vous épluchez, lavez et taillez fruits et légumes, assurez la mise en place et participez à la propreté selon les règles d'hygiène et de sécurité. Travail en équipe et sens du service client requis.

Qualifications

• Expérience d'1 an dans un poste similaire.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler efficacement en équipe.
• Sens du détail et de la présentation.
• Flexibilité et adaptabilité aux horaires variables.
• Maîtrise des techniques de base de la cuisine française.
• Enthousiasme pour le service à la clientèle et la satisfaction des clients.

Responsibilities

• Éplucher, laver, découper et tailler les fruits, légumes et condiments selon les directives de la cuisine.
• Assurer la mise en place des postes de travail en cuisine.
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec l'équipe pour optimiser les opérations du service.
• Plonge et entretien: nettoyer et entretenir la vaisselle et les ustensiles.
• Gérer le tri et l'élimination des déchets de manière écologique et responsable.
• Contrôler et organiser les stocks de produits de nettoyage.

Skills

Mise en place

Hygiène et sécurité alimentaire

Travail en équipe

Gestion du stress

Techniques de base de cuisine francâ?

Job description

Hampton by Hilton Bordeaux-Mérignac, hôtel 4 étoiles, recrute un(e) Préparation & Aide Culinaire pour renforcer une brigade dynamique au sein d'une cuisine haut de gamme.

Sous la supervision du chef, vous épluchez, lavez et taillez fruits et légumes, assurez la mise en place et participez à la propreté selon les règles d'hygiène et de sécurité. Travail en équipe et sens du service client requis.