Chef de Rang Senior – Leadership et Service d’Excellence

Hampton by Hilton Bordeaux Mérignac; Mérignac; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes trimestrielles

Réductions hôtel/restaurant

Mutuelle prise en charge 70%

Résumé du poste

Le Hampton by Hilton Bordeaux-Mérignac, hôtel 4 étoiles de 160 chambres, recherche un Chef de Rang expérimenté pour assurer un service en salle haut de gamme et coordonner l’équipe en salle.

Vous prendrez les commandes, veillerez à l’exécution et collaborerez avec la cuisine pour garantir la satisfaction client, tout en respectant les normes d’hygiène et les standards de l’établissement.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en Chef de Rang exigée.
• Maîtrise des techniques de service en salle et des standards d'accueil.
• Capacité à travailler sous pression et à coordonner l'équipe.
• Bonnes compétences en communication et gestion des conflits.

Responsabilités

• Coordonner et superviser le service en salle.
• Assurer la mise en place et la propreté des tables et du cadre de service.
• Prendre les commandes et veiller à leur bonne exécution.
• Former et encadrer l'équipe des commis.
• Gérer les réservations et optimiser le plan de salle.
• Traiter les réclamations et garantir la satisfaction client.

Connaissances

Gestion d'équipe

Relation client

Service en salle

Prise de commandes

Gestion du stress

Description du poste

Le Hampton by Hilton Bordeaux-Mérignac, hôtel 4 étoiles de 160 chambres, recherche un Chef de Rang expérimenté pour assurer un service en salle haut de gamme et coordonner l’équipe en salle.

Vous prendrez les commandes, veillerez à l’exécution et collaborerez avec la cuisine pour garantir la satisfaction client, tout en respectant les normes d’hygiène et les standards de l’établissement.