Employé.e Qualifié.e de Restauration H/F

Technology Automation Group; Paris; On-site; EUR 21,326 - 25,545; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Prime de présence

Congés supplémentaires divers

Prise en charge du transport quotidien

Mutuelle famille

Job summary

Une association à but non lucratif à Paris recherche un Employé.e Qualifié.e de Restauration pour produire des repas et gérer une équipe en cuisine. Le poste requiert une expérience en restauration collective et une bonne connaissance des normes d’hygiène alimentaire. Les horaires sont du lundi au vendredi, offrant un cadre stable avec plusieurs avantages, y compris un 13ème mois et une mutuelle familiale.

Qualifications

• 3 ans d'expérience en restauration collective.
• Doit respecter les consignes de sécurité et d'hygiène.
• Capacité à animer une équipe.

Responsibilities

• Participation à la production culinaire.
• Gestion de la distribution des repas.
• Gestion des caisses et du nettoyage.

Skills

Expérience en restauration collective

Connaissance de l’hygiène alimentaire

Esprit d’équipe

Polyvalent

Organisé

Education

CAP

Tools

Équipements de cuisine professionnels

Job description

Employé.e Qualifié.e de Restauration H/F

Qui sommes-nous ? Créée le 2 novembre 1981, l'Association d'Action Sociale en faveur des Personnels de la Ville de Paris et du Département de Paris (ASPP) est une association à but non lucratif régie par la loi du 1er juillet 1901. L'association est subventionnée par la Ville de Paris. Notre mission est de gérer la restauration pour les 51 000 agents de la Ville de Paris. Cette activité représente en moyenne 5 000 repas par jour répartis dans 15 restaurants en libre-service et 5 sites de restauration rapide “Croq'pouce”. Chaque restaurant dispose de sa propre cuisine. La prestation est produite sur place à partir de produits frais et de qualité.

Description Du Poste

Sous la responsabilité du directeur de restaurant, gérant, chef gérant, ou d’une hiérarchie intermédiaire, l’EQR est le relais dans la conduite des opérations au quotidien. Le/la EQR peut être amené(e) à remplacer le/la responsable du point de restauration « déporté » de petite taille ou de restauration rapide. Venez rejoindre notre personnel de cuisine et préparer l'offre culinaire à nos convives.

Responsabilités

• La participation à la production culinaire (préparation froide et chaude)
• La gestion de la distribution de la prestation
• La gestion des caisses
• L’animation d’une équipe
• La gestion de la plonge et des opérations de nettoyage
• Le respect de l’ensemble des consignes de sécurité

Exigences et Qualifications

• Expérience professionnelle dans un poste similaire dans un restaurant de collectivité d'entreprise
• Familiarité avec les équipements de cuisine professionnels
• Respecte et fait respecter par l’équipe les consignes de sécurité relatives aux exigences réglementaires
• Connaissance de l’hygiène alimentaire
• Esprit d’équipe
• Polyvalent, organisé, rigoureux, méthodique et autonome dans son travail
• Applique les modes opératoires en vigueur et le plan de travail qui lui ont été communiqués
• Prend soin du matériel et des locaux mis à sa disposition

Formation et Conditions

Formation minimum requise : CAP

Expérience en restauration collective : 3 ans minimum

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 100,00 € brut par mois

Horaires et Avantages

• Du lundi au vendredi 35h/semaine de 7h30 à 15h00
• Repos le week-end
• 13ème mois
• Heures supplémentaires majorées
• Prime de présence (69 euros brut)
• Prime vestiaire par jour de travail effectif
• RTT : 8 jours / an
• Congés supplémentaires divers : 7 jours
• Congé supplémentaire si père/mère : 1 jour
• Prise en charge du transport quotidien à hauteur de 63 %
• Mutuelle famille : prise en charge employeur à hauteur de 88 %