Chef de production en restauration collective (F/H) - Paris (75)

Dupont Restauration; Paris; Vor Ort; EUR 30.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Repas offert

13e mois

Transport 50%

Mutuelle

Prévoyance

Accès au CSE

Participation aux bénéfices

Mobilité durable

Zusammenfassung

Dupont Restauration recherche un professionnel de cuisine pour le restaurant du personnel d’un site parisien, travaillant avec des produits locaux et de saison. Vous animez votre équipe et assurez la satisfaction des convives au quotidien.

Le poste demande la maîtrise des règles HACCP et une volonté de développement des compétences des collaborateurs, avec des évolutions de carrière et divers avantages.

Qualifikationen

• Connaissance HACCP et réglementation sanitaire
• Travail avec produits locaux, bruts et de saison
• Leadership et animation d’équipe
• Focalisation sur la satisfaction client

Aufgaben

• Animer et superviser l'équipe de cuisine au quotidien
• Préparer et proposer des plats variés avec des produits locaux et de saison
• Garantir le respect des règles HACCP et des normes sanitaires
• Contribuer au développement des compétences des collaborateurs et à leur évolution

Jobbeschreibung

Pour le restaurant du personnel de l'un des sites touristiques les plus prestigieux de Paris, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison… une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives.

Vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle. En développant les compétences professionnelles et l’agilité de vos collaborateurs vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l’entreprise.

Le contrat de prestation et la réglementation sanitaire vous guideront pour la bonne réalisation de vos fonctions. D’ailleurs, la démarche HACCP n’a plus de secret pour vous.

Informations complémentaires :

• Lundi au Vendredi : 680 couverts en journée - 120 couverts soir
• Samedi à Dimanche : 180/200 couverts
• 1 weekend par mois
• 1 ou 2 soirs par mois (fin de service 21h)
• à partir de 3000€ brut + 13ème mois

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison…
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service,
• Accès au forfait de mobilité durable(remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management