Employé.e de restauration collective (H/F)

RESTALLIANCE; Rougemont-le-Château; Sur place; EUR 20 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

13e mois et prime mensuelle

CSE

Résumé du poste

Restalliance recherche un Employé.e de restauration collective pour un EHPAD, 250 convives, CDI et 35 h/semaine. Travail en journées continues, week-ends et jours fériés selon planning.

Vous contribuerez à la préparation des plats, veillerez au respect des règles HACCP et participerez à la gestion des approvisionnements, à la plonge et au nettoyage des locaux. Salaire brut mensuel environ 1867,02 € avec 13e mois et primes, avantage restauration et mutuelle.

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée et HACCP maîtrisé.
• Formation CAP/BEP cuisines collectivité ou équivalent demandée.
• Rigueur et sens des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Aider à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour 250 convives.
• Assurer le respect des règles HACCP et des préconisations nutritionnelles.
• Assurer la gestion des approvisionnements et les inventaires.
• Effectuer la plonge, le nettoyage et l'entretien des matériels et locaux.

Connaissances

Entretien et nettoyage

Préparer plats

Assembler plats simples

Sandwichs et snacking

Formation

CAP, BEP Cuisine Collectivité - Production et Service

Description du poste

Offre n° 213ZPZS
Employé.e de restauration collective (H/F)

Nous recrutons un.e Employé.e de restauration collective (F/H) :Horaires : journées continuesType d'établissement : EHPADNombre de convives : 250Au quotidien :Intégré(e) à une équipe de cuisine au sein d'un EHPAD pilotée par un Chef Gérant, vos missions seront les suivantes :- aider à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour les 250 convives d'une maison de retraite.- assurer le respect des règles d'hygiène alimentaire et les préconisations médicales et nutritionnelles,- aider à la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),- effectuer la plonge, le nettoyage et l'entretien des matériels et locaux.Vous êtes :Formé(e) et/ou doté(e) d'une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.La passion du métier guide vos actions au quotidien.Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives.Nous vous proposons :Un équilibre vie pro/persoTravailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragiliséesBénéficier d'opportunités de formation et d'évolutionNous sommes :Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros - 13e mois et prime mensuelle
• Primes
• CSE
• Restauration
• Complémentaire santé
• 13e mois et prime mensuelle

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité- Production et Service Restauration

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples
• Types de sandwichs et produits snacking

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

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