Employé(e) de Restauration

COMPASS GROUP FRANCE; Lyon; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Mutuelle entreprise

Formation

CSE

Mobilité Interne

Job summary

Compass Group France, via sa marque Medirest, recherche un Employé de Restauration pour un établissement hospitalier.

Vous serez en charge de la production froide, du dressage et du service, avec 23 personnes dans l'équipe et 350 couverts midi et soir. CDI 35 heures, cycle2 semaines, primes et mutuelle, formation, mobilité interne.

Qualifications

• Expérience en restauration collective est un plus.
• Connaissance des règles HACCP et d'hygiène.
• Sens du service et esprit d'équipe requis.

Responsibilities

• Être en charge de la production froide (entrées, salades, desserts, etc.).
• Mettre en place les produits et garantir le réassort.
• Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives).
• Participer à la plonge et aux opérations de nettoyage.
• Respecter les règles HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité.

Skills

Sens du service

Esprit d'équipe

Organisation

Polyvalence

Motivation

Job description

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.

Nous recherchons un(e) Employé(e) de Restauration pour rejoindre notre équipe.

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Hôpital

Nombre de couverts : 350 couverts le midi / 350 couverts le soir

Equipe : 23 personnes composent l’équipe

Ce Que L'on Vous Propose

• CDI 35H - contractuel
• Cycle de 2 semaines : 3 jours de travail en semaine 1 et 4 jours de travail en semaine 2 : 7h - 17h30
• Travail 1 week-end/2
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 13 RTT
• Primes: PSM / PAC
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne
  
  

Ce Que Vous Ferez Concrètement

• Être en charge de la production froide (entrées, salades, desserts, etc.)
• Mettre en place les produits et garantir le réassort
• Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.)
• Participer à la plonge et aux opérations de nettoyage
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
• Vous avez le sens du service
• Votre sens de l'organisation n'est plus à prouver
• Vous êtes motivé(e) et polyvalent(e)
• Vous aimez le travail en équipe
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
  
  

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