Employé de Restauration H/F

Région Nouvelle-Aquitaine; Bordeaux; Sur place; EUR 18 000 - 25 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Mutuelle entreprise

RTT

Formation

Résumé du poste

Compass Group France cherche un Employé de Restauration pour intervenir dans un groupe scolaire, avec production froide et service client. Poste en CDI intermittent de 28 heures, du lundi au vendredi, 8h-15h, sur Bordeaux et ses environs.

Le poste privilégie l'expérience en restauration collective et le respect des règles HACCP, avec une mutation interne possible, une mutuelle, et un 13e mois après ancienneté.

Qualifications

• Expérience souhaitée en restauration collective.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et en horaires dédiés.

Responsabilités

• Préparer et agencer les plats en production froide (entrées, salades, desserts).
• Réassortir les produits et assurer le service au sein du groupe scolaire.
• Participer à la plonge et au nettoyage selon les procédures HACCP.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Production froide

Service en restauration

Hygiène HACCP

Relation client

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l'enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.Nous recherchons un(e) Employé(e) de Restauration pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

• Environnement : Groupe scolaire
• Nombre de couverts : 600 couverts le midi
• Equipe : 9 personnes composent l'équipe

Ce que l'on vous propose :

• CDI Intermittent 28H - contractuel
• Du lundi au vendredi sauf le mercredi : 8h - 15h
• 13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
• 6 RTT
• Prime: D'Intermittence
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Être en charge de la production froide (entrées, salades, desserts, etc.)
• Mettre en place les produits et garantir le réassort
• Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.)
• Participer à la plonge et aux opérations de nettoyage
• Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)