Cuisinier en Restauration Collective — Organisé et Engagé

INTERACTION LANNION; Kermaria-Sulard; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

INTERACTION LANNION recherche un Cuisinier de restauration collective (H/F) pour une mission d'intérim.

Vous préparerez les repas selon les menus et réaliserez les plats, tout en respectant les règles d'hygiène et HACCP.

Vous assurerez le rangement et le nettoyage du matériel, contrôlerez la qualité et la fraicheur des produits, gérerez les stocks et travaillerez à un rythme soutenu en équipe.

Qualifications

• Maîtrise des bases de la cuisine.
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler rapidement et avec méthode.
• Capacité à travailler en équipe.
• Sens du service et de la qualité.

Responsabilités

• Préparer les repas dans le respect des menus établis.
• Réaliser les préparations culinaires (entrées, plats, accompagnements, desserts).
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
• Respecter les quantités et les délais de préparation.
• Assurer le rangement et le nettoyage du matériel et des locaux.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Respecter les procédures HACCP et les consignes de l'établissement.

Connaissances

Base de cuisine

Hygiène alimentaire

Organisation et rigueur

Ponctualité

Travail en équipe

Sens du service

Description du poste

INTERACTION LANNION recherche un Cuisinier de restauration collective (H/F) pour une mission d'intérim.

Vous préparerez les repas selon les menus et réaliserez les plats, tout en respectant les règles d'hygiène et HACCP.

Vous assurerez le rangement et le nettoyage du matériel, contrôlerez la qualité et la fraicheur des produits, gérerez les stocks et travaillerez à un rythme soutenu en équipe.