EHPAD Florensac – Chef gérant (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Montpellier; Sur place; EUR 25 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Statut agent de maîtrise

Poste à pourvoir immédiatement

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices de lée

Formation interne

Comité d’Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Transport en commun 50%

Résumé du poste

La Restauration Collective, acteur local du groupe Languedoc Restauration, recrute un Chef gérant H/F pour un EHPAD de Florensac (34), 60 couverts, CDI à temps plein. Salaire: 2168€ brut par mois x13 et avantages; journées de 10h et un week-end sur 2 travaillé.

Profil: diplôme hôtellerie-restauration et expérience en restauration collective; compétences en management et en gestion d’équipe. Vous piloterez la cuisine, préparerez des plats maison et de saison, et vous assurerez la qualité et

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d’équipe et en management.
• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, …).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Rigueur

Service client

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective, c’est vivre…avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Chez Languedoc Restauration, acteur local et reconnu de la restauration collective depuis 2006, nous attachons une importance particulière à la qualité de vie au travail et au développement de nos équipes. Rejoignez notre entreprise en pleine dynamique, où 300 collaborateurs partagent des valeurs de respect, d’entraide et de proximité. Chaque salarié contribue pleinement à notre réussite commune.

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

Où ? Dans un EHPAD de FLORENSAC (34), de 60 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
Avec qui ? Équipe de 3 personnes
Salaire ? 2168€ brut x 13 et avantages
Journées de 10h et 1 week-end sur 2 travaillé

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes. tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, …)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires (dont les textures modifiées) et des normes HACCP
• Compétences en gestion d’équipe et en management
• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI – Temps complet
• 13ème mois
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l’entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d’Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ?