EHPAD Florensac - Chef gérant (H/F)

SARL LANGUEDOC RESTAURATION; Montpellier; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Autonomie gestion

Participation bénéfices

Formations internes

Mutuelle/prévoyance

Restauration sur place

Transports pris en charge

Résumé du poste

SARL LANGUEDOC RESTAURATION recherche un Chef gérant H/F pour l’EHPAD de Florensac (34) près de Montpellier, CDI à temps complet. Vous pilotez la cuisine, managez une équipe de 3 personnes, gérez le budget, les commandes et l’hygiène selon HACCP.

Vous préparez des plats maison et de saison, avec une approche qualité et service client, travail 35h semaine, week-ends et jours fériés. Rémunération brute mensuelle 2 168 € avec 13e mois et avantages.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...).
• Préparer des plats maison et de saison.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine de qualité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Hygiène HACCP

Service client

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration

Description du poste

EHPAD Florensac - Chef gérant (H/F) 34 - MONTPELLIER

Offre n° 213QBRH
EHPAD Florensac - Chef gérant (H/F)

La Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !Chez Languedoc Restauration, acteur local et reconnu de la restauration collective depuis 2006, nous attachons une importance particulière à la qualité de vie au travail et au développement de nos équipes. Rejoignez notre entreprise en pleine dynamique, où 300 collaborateurs partagent des valeurs de respect, d'entraide et de proximité. Chaque salarié contribue pleinement à notre réussite commune.Nous recrutons notre Chef gérant H/F :Où ? Dans un EHPAD de FLORENSAC (34), de 60 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !Avec qui ? Équipe de 3 personnesSalaire ? 2168€ brut x 13 et avantagesJournées de 10h et 1 week-end sur 2 travailléDoté(e) d'une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes. tout en régalant les convives au quotidien.Vos missions :Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les joursSurprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saisonProfil recherché :Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)Expérience significative en restauration collectiveMaîtrise des techniques culinaires (dont les textures modifiées) et des normes HACCPCompétences en gestion d'équipe et en managementSens de l'organisation, rigueur et autonomieExcellent relationnel et sens du service clientNous vous propose :CDI - Temps complet13ème moisStatut agent de maîtrisePoste à pourvoir immédiatementNos avantages :Autonomie dans votre gestionParticipation aux bénéfices de l'entrepriseCentres de formation internesComité d'EntrepriseAvantage en nature repasMutuelle / PrévoyanceParticipation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%Mobilité interne favoriséePolitique de cooptationVous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d'équipe font recette ?

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2168.0 Euros
• Primes
• CSE
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de contrôle de soi
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat