Econome Hôtelier(e) | BirchStreet, Stocks & HACCP

VENDOM TALENTS; Courchevel; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Vendôm Talents propose une opportunité en tant qu’Econome (H/F) au sein de Saint Roch. Le poste couvre la gestion de l’économat, la production culinaire et le respect des normes d’hygiène.

Le candidat doit posséder une formation en gestion hôtelière ou logistique et 1 à 3 ans d’expérience en économat hôtelier, avec une forte capacité d’organisation et de communication. Poste sur site, Saint Roch.

Qualifications

• Formation en gestion hôtelière ou en logistique exigée.
• 1 à 3 ans d’expérience en économat hôtelier.
• Gestion des stocks
• Maîtrise de BirchStreet
• Excel
• Connaissance des normes HACCP
• Organisation logistique
• Rigueur et organisation
• Anticipation
• Communication et sens du service

Responsabilités

• Production culinaire : mise en place, nettoyage, envoi des plats et préparations préliminaires.
• Organisation du travail et production : nettoyage et entretien du matériel, supervision des collaborateurs.
• Hygiène et sécurité : appliquer les règles d’hygiène et contrôler le poste de travail

Connaissances

Gestion des stocks

Organisation logistique

Rigueur

Organisation

Anticipation

Communication

Sens du service

Gestion hôtelière

Formation

Gestion hôtelière ou logistique

Outils

BirchStreet

Excel

Description du poste

Vendôm Talents propose une opportunité en tant qu’Econome (H/F) au sein de Saint Roch. Le poste couvre la gestion de l’économat, la production culinaire et le respect des normes d’hygiène.

Le candidat doit posséder une formation en gestion hôtelière ou logistique et 1 à 3 ans d’expérience en économat hôtelier, avec une forte capacité d’organisation et de communication. Poste sur site, Saint Roch.