Econome Expert: Stock & HACCP en cuisine centrale

WeRecruit; Clichy; Sur place; EUR 19 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

WeRecruit recherche un agent de réception et stockage pour sa cuisine centrale engagée, dédiée à une restauration collective 100 % maison et à base de produits frais.

Vous assurez la réception, le contrôle et le stockage selon HACCP, gérez les stocks et les commandes, collaborez avec l’équipe cuisine et participez au nettoyage des zones de stockage, en garantissant la traçabilité et les DLC.

Qualifications

• Sens de l'organisation et rigueur exigés.
• Connaissance des règles HACCP.
• Expérience en gestion des stocks et commandes fournisseurs.

Responsabilités

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect des règles d’hygiène (HACCP).
• Gérer les stocks : suivi des entrées/sorties, inventaires réguliers, commandes auprès des fournisseurs.
• Travailler en lien direct avec l’équipe cuisine pour assurer un approvisionnement fluide et optimisé.
• Participer au nettoyage et à l’entretien des zones de stockage.
• Garantir la traçabilité des produits et le respect des DLC/DDM.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Hygiène HACCP

Gestion des stocks

Description du poste

WeRecruit recherche un agent de réception et stockage pour sa cuisine centrale engagée, dédiée à une restauration collective 100 % maison et à base de produits frais.

Vous assurez la réception, le contrôle et le stockage selon HACCP, gérez les stocks et les commandes, collaborez avec l’équipe cuisine et participez au nettoyage des zones de stockage, en garantissant la traçabilité et les DLC.