Econome (H/F)

VENDOM TALENTS; Courchevel; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Vendôm Talents propose une opportunité en tant qu’Econome (H/F) au sein de Saint Roch. Le poste couvre la gestion de l’économat, la production culinaire et le respect des normes d’hygiène.

Le candidat doit posséder une formation en gestion hôtelière ou logistique et 1 à 3 ans d’expérience en économat hôtelier, avec une forte capacité d’organisation et de communication. Poste sur site, Saint Roch.

Qualifications

• Formation en gestion hôtelière ou en logistique exigée.
• 1 à 3 ans d’expérience en économat hôtelier.
• Gestion des stocks
• Maîtrise de BirchStreet
• Excel
• Connaissance des normes HACCP
• Organisation logistique
• Rigueur et organisation
• Anticipation
• Communication et sens du service

Responsabilités

• Production culinaire : mise en place, nettoyage, envoi des plats et préparations préliminaires.
• Organisation du travail et production : nettoyage et entretien du matériel, supervision des collaborateurs.
• Hygiène et sécurité : appliquer les règles d’hygiène et contrôler le poste de travail

Connaissances

Gestion des stocks

Organisation logistique

Rigueur

Organisation

Anticipation

Communication

Sens du service

Gestion hôtelière

Formation

Gestion hôtelière ou logistique

Outils

BirchStreet

Excel

Description du poste

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Econome (H/F) - Saint Roch

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Econome (H/F) au sein de Saint Roch

Missions Principales:

• Production culinaire : assurer la mise en place & le nettoyage, réaliser & envoi des plats, réalisation des préparations préliminaires, approvisionnement stockage




• Organisation du travail & de la production : nettoyage & entretien du matériel, supervision des collaborateurs




• Hygiène & sécurité : faire appliquer les règles d'hygiène, contrôle de votre poste de travail

Profil recherché :

• Formation en gestion hôtelière ou en logistique




• 1 à 3 ans d’expérience en économat hôtelier




• Gestion des stocks




• Maîtrise de BirchStreet




• Excel




• Connaissance des normes HACCP




• Organisation logistique




• Rigueur




• Organisation




• Anticipation




• Communication




• Sens du service