ECAILLEUR H/F

Les Partisans du Goût; Hem; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

La poissonnerie Les Partisans du Goût, située dans les Hauts-de-France, recrute un écailler pour assurer l’ouverture et la mise en valeur des huîtres et des plateaux de fruits de mer lors des repas de fêtes.

Vous maîtrisez les techniques d’ouverture, travaillez avec rigueur et offrez un service client de qualité. Poste à temps plein au sein d’une équipe ambitieuse et gourmande.

Qualifications

• Maîtrise des techniques d’ouverture des huîtres et de préparation des fruits de mer.
• Bonne présentation et sens du service client.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Disponible pour travail en période festive et week-ends.

Responsibilities

• Contrôler et préparer les coquillages et crustacés.
• Ouvrir et dresser les plateaux de fruits de mer.
• Assurer la présentation et la mise en valeur de l’étal.
• Conseiller et servir la clientèle.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Ouverture huîtres

Fruits de mer

Service client

Rigueur

Job description

QUI SOMMES NOUS ?C'est dans la région des Hauts-de-France, au cœur de la métropole de Lille, que nos halles gourmandes Partisans du Goût qui rassemblent plusieurs métiers de bouche (boulanger, cuisinier, boucher, fromager, …) partagent leur passion du goût et leur savoir-faire culinaire à leurs clients.Nos valeurs :Goût & GastronomieFait-maisonSavoir-faireNotre mission consiste à proposer à nos clients une gamme gourmande et généreuse qui ne cesse d'évoluer au fil des saisons !Nous travaillons avec des matières premières sélectionnées et un savoir-faire authentique pour offrir le meilleur à notre clientèle gourmande et fidèle.Nous recherchons un écailleur pour assurer l'ouvertures des huitres pour les repas de fêtes.- Contrôler et préparer les coquillages et crustacés.- Ouvrir et dresser les plateaux de fruits de mer.- Assurer la présentation et la mise en valeur de l'étal.- Conseiller et servir la clientèle.- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Participer à l'entretien de l'espace de vente et du matériel.Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicapVous disposez idéalement d'une première expérience en tant qu'écailler ou dans les métiers de la poissonnerie ?Vous maîtrisez les techniques d'ouverture des huîtres et de préparation des fruits de mer.Vous êtes rigoureux(se), dynamique et avez le sens du service client.