Poissonnier (H/F) - H/F

E.Leclerc; Friauville; Híbrido; EUR 16.000 - 22.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

L'équipe marée du Centre E.Leclerc Coutances recrute un(e) poissonnier(ière) pour prendre en charge la mise en rayon, la traçabilité et la valorisation des arrivages, en mettant en valeur les produits des côtes.

Titulaire d'un CAP Poissonnier ou expérience en GMS/poissonnerie artisanale, vous travaillez tôt le matin, aimez le travail en équipe et le contact client pour conseiller sur les cuissons et les promotions.

Formación

• CAP Poissonnier ou expérience équivalente en GMS/poissonnerie artisanale.
• Bon relationnel et sens du service client.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité HACCP.

Responsabilidades

• Mise en rayon et traçabilité des arrivages marins.
• Préparation: écailler, vider, étêter et lever les filets selon les demandes.
• Vente et conseil: accueillir le client et orienter sur cuissons et recettes.

Conocimientos

Esprit d'équipe

Ponctualité

Aisance relationnelle

Educación

CAP Poissonnier

Descripción del empleo

Mise en rayon & théâtralisation : Glacer et monter le banc traditionnel dès 5h30 en valorisant les arrivages, la traçabilité et les zones de pêche (Pavillon France, criées côtières).

Préparation : Écailler, vider, étêter, trancher et lever les filets à la demande du client.

Vente & Conseil : Accueillir la clientèle, orienter sur les cuissons, recettes et valoriser les promos prospectus.

Conditionnement LS (Libre-Service) : Emballer et étiqueter les barquettes pour l'espace libre-service en respectant scrupuleusement la DLC et les calibres.

Sécurité & Hygiène : Appliquer les normes sanitaires strictes (HACCP), gérer la traçabilité sanitaire, nettoyer et désinfecter le laboratoire et les étals.

Titulaire d'un CAP Poissonnier ou première expérience réussie en grande distribution (GMS) ou poissonnerie artisanale.

Esprit d'équipe, ponctualité (travail matinal) et aisance relationnelle.

Mieux nous connaitre

Passionné par les produits de la mer et le terroir normand ? Rejoignez l'équipe marée de votre centre E.Leclerc Coutances et valorisez les trésors de nos côtes au quotidien !