Poissonnier en grande surface (H/F)

Jubil CAEN; Douvres-la-Délivrande; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Jubil Intérim recherche un(e) Poissonnier(ère) pour renforcer l'équipe du rayon marée sur Hérouville-Saint-Clair (Normandie).

Vous prendrez en charge la réception, la préparation, la découpe et la mise en valeur des produits de la mer, en garantissant fraîcheur et respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous assurez l'accueil, le conseil et la satisfaction client, en travaillant en équipe dans un environnement dynamique.

Qualifications

• Formation en poissonnerie ou expérience significative dans le métier.
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) maîtrisées.
• Techniques de découpe et de filetage des produits de la mer maîtrisées.
• Rigueur et sens du service client, travail en équipe.

Responsibilities

• Réception, préparation, découpe et présentation des produits de la mer.
• Contrôle des stocks, rotation des produits et réduction des pertes.
• Accueil et conseil à la clientèle, satisfaction client.
• Entretien et nettoyage du matériel et du poste de travail.

Skills

Découpe des poissons

Filetage

Hygiène HACCP

Mise en valeur du rayon

Relation client

Education

Formation poissonnerie

Job description

Jubil Intérim ouvre sa nouvelle agence à Hérouville-Saint-Clair ! Présent depuis 1996 dans le secteur de l'emploi et du recrutement, Jubil Intérim poursuit son développement avec l'ouverture de sa première agence en Normandie, à Hérouville-Saint-Clair. Nous recherchons pour un de nos clients un(e) Poissonnier(ère) (H/F) afin de renforcer son équipe au sein du rayon marée.

Vous serez chargé(e) de la réception, de la préparation, de la découpe et de la mise en valeur des produits de la mer, tout en garantissant leur fraîcheur et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assurerez également l'accueil, le conseil et la satisfaction de la clientèle, ainsi que la bonne tenue et l'approvisionnement du rayon.

Compétences techniques :

• préparer, fileter, découper et présenter les produits de la mer.

Gestion du rayon :

• contrôler les stocks, assurer la rotation des produits et limiter les pertes.
• réaliser la mise en rayon et assurer la présentation des produits.

Conseiller et servir les clients

Veiller au respect des normes d'hygiène et de traçabilité. Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et du poste de travail.

Qualifications

Vous êtes titulaire d'une formation en poissonnerie ou justifiez d'une expérience significative dans le métier. Vous connaissez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Une formation HACCP serait un plus. Vous maîtrisez les techniques de découpe, de filetage, d'écaillage et de préparation des produits de la mer. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et veillez à la qualité ainsi qu'à la fraîcheur des produits. Vous appréciez le travail en équipe et savez gérer les priorités dans un environnement dynamique. Vous avez le sens du service et un bon relationnel client, avec la capacité de conseiller et d'orienter la clientèle.

Contrat

Intérim Temps plein

Rémunération

selon profil et expérience