Directeur(trice) de restaurant — Leadership & Performance

Bertrand Franchise

Vitry-sur-Orne

Sur place

EUR 60 000 - 90 000

Plein temps

Il y a 7 jours

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Résumé du poste

BURGER KING® France recherche un Directeur.trice de restaurant pour un établissement du Grand Est. Vous dirigerez le service client, impulserez les ventes et garantirez les standards de la marque et la sécurité alimentaire.

Vous managed des équipes entre 40 et 60 personnes, coordonnerez les plannings, recrutements et évaluations, et assurerez la rentabilité par une approche orientée performance et expérience client.

Qualifications

Expérience minimum de 5 ans en direction de restaurant, idéalement dans la restauration rapide ou distribution.
Leadership reconnu et capacité à fédérer des équipes plurielles.
Forte orientation résultats et performance pour atteindre les objectifs.
Connaissance des réglementations du travail et management d’équipe.

Responsabilités

Assurer le service client et le développement des ventes tout en respectant les standards BURGER KING®.
Manager les équipes (40 à 60 personnes), coacher et accompagner les trajectoires professionnelles.
Garantir la gestion opérationnelle et financière: CA, pertes, coûts de main d'œuvre et qualité.
Piloter l’application des procédures d’hygiène et sécurité et l’expérience client.