Directeur(trice) de Restaurant – Leadership & Performance

Burger King France; Saint-Doulchard; On-site; EUR 90,000 - 120,000; Full time

Job summary

Burger King France recherche un Directeur.trice de restaurant pour superviser le développement local et le management d’un établissement en Centre-Val de Loire. Vous serez responsable de l’accueil client, du marketing local et du développement des ventes, tout en assurant l’animation des équipes et le respect des normes HACCP et du cadre légal.

Vous piloterez les processus opérationnels et financiers, optimiserez les performances et développerez les carrières au sein de votre centre de profit.

Qualifications

• Minimum 5 ans d’expérience en tant que directeur dans la restauration rapide ou distribution.
• Capacité à fédérer et coacher des équipes
• Respect et application du droit du travail et des procédures internes.

Responsibilities

• Gérer et développer les ventes et la satisfaction client.
• Manager des équipes entre 40 et 60 personnes au quotidien.
• Planifier les recrutements, entretiens et formations.
• Assurer le respect des règles d’hygiène et sécurité et la rentabilité.
• Suivre les indicateurs de gestion (CA, pertes, main d’œuvre).

Skills

Leadership

Team management

Customer service

Job description

Burger King France recherche un Directeur.trice de restaurant pour superviser le développement local et le management d’un établissement en Centre-Val de Loire. Vous serez responsable de l’accueil client, du marketing local et du développement des ventes, tout en assurant l’animation des équipes et le respect des normes HACCP et du cadre légal.

Vous piloterez les processus opérationnels et financiers, optimiserez les performances et développerez les carrières au sein de votre centre de profit.