Directeur(trice) de Restaurant — Leadership & Performance

Burger King France; Le Haillan; On-site; EUR 70,000 - 90,000; Full time

Job summary

Burger King France recherche un Directeur.trice de restaurant pour superviser un établissement en Nouvelle-Aquitaine. Vous dirigerez les équipes, assurerez le développement des ventes et garantirez les standards BURGER KING® en matière d'hygiène et de sécurité.

Le poste implique la gestion opérationnelle et financière du centre de profit, avec un focus sur le recrutement, la planification et l'atteinte des objectifs de performance tout en fédérant les équipes autour de valeurs d'excellence.

Qualifications

• Minimum 5 ans d'expérience en direction, idéalement restauration rapide ou distribution.
• Leadership démontrable et capacité à fédérer des équipes.
• Forte orientation performance et résultats.
• Connaissance des obligations légales liées au travail et à l'hygiène.

Responsibilities

• Manager des équipes de 40 à 60 personnes au quotidien.
• Recrutement, évaluation et formation du personnel.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Piloter les indicateurs clés (CA, pertes, coût de main-d'œuvre) et actions correctives.
• Développer le business local par des actions marketing et fidélisation.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Management opérationnel

Connaissance des normes d'hygiène

Orientation résultats

Job description

Burger King France recherche un Directeur.trice de restaurant pour superviser un établissement en Nouvelle-Aquitaine. Vous dirigerez les équipes, assurerez le développement des ventes et garantirez les standards BURGER KING® en matière d'hygiène et de sécurité.

Le poste implique la gestion opérationnelle et financière du centre de profit, avec un focus sur le recrutement, la planification et l'atteinte des objectifs de performance tout en fédérant les équipes autour de valeurs d'excellence.