Directeur/Directrice de Restaurant: Lancement et Performance

EXKi; Gif-sur-Yvette; Sur place; EUR 28 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Pass Navigo 100%

Forfait Internet

Réduction 13%

Aide déjeuner

Formation complète

Perspectives d'évolution

Résumé du poste

EXKi cherche un Directeur / Directrice pour piloter l’ouverture d’un tout nouveau restaurant à Gif-sur-Yvette (91) sur le campus CentraleSupélec et prendre les rênes du projet dès le lancement.

Vous incarnez les valeurs EXKi, garantissez l’expérience client, la performance opérationnelle et financière, et assurez la formation et le développement des équipes.

CDI cadre 35h, basé à Gif-sur-Yvette, avec prise en charge Navigo et avantages divers.

Qualifications

• Expérience confirmée en gestion de restaurant.
• Management d'équipe et gestion opérationnelle et financière.

Responsabilités

• Incarner et véhiculer les valeurs EXKi auprès des équipes.
• Garantir l'expérience client (accueil, service, propreté, écoute).
• Gérer les litiges et plaintes clients.
• Veiller au respect des standards et à la sécurité alimentaire.
• Piloter la rentabilité et les indicateurs de vente.
• Former l'équipe et assurer la communication interne.
• Gérer les commandes, caisses et reporting RH.

Connaissances

Management

Leadership

Orientation client

Décision

Feedback

Pédagogie

Délégation

Gestion du stress

Description du poste

EXKi cherche un Directeur / Directrice pour piloter l’ouverture d’un tout nouveau restaurant à Gif-sur-Yvette (91) sur le campus CentraleSupélec et prendre les rênes du projet dès le lancement.

Vous incarnez les valeurs EXKi, garantissez l’expérience client, la performance opérationnelle et financière, et assurez la formation et le développement des équipes.

CDI cadre 35h, basé à Gif-sur-Yvette, avec prise en charge Navigo et avantages divers.