Directeur de Restaurant Rapide - Pilotage & Excellence

Talents commerciaux; Poissy; Sur place; EUR 60 000 - 90 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Véhicule de fonction

Résumé du poste

Talents commerciaux recherche un Directeur de Restaurant (H/F) pour l’un de ses restaurants en Île-de-France (Poissy - 78). Vous serez responsable de la gestion complète du centre de profit et de l’atteinte des objectifs de chiffre d’affaires, rentabilité et qualité.

Vous piloterez l’activité, recruterez et ferez monter en compétence les équipes, veillerez au respect des standards QSP et de l’hygiène, analyserez les indicateurs et déployerez des plans d’action.

Qualifications

• Une expérience réussie dans la gestion d’un centre de profit, idéalement en restauration rapide.
• Manager de terrain capable de fédérer et développer des équipes nombreuses.
• Orienté(e) résultats et satisfaction client, leadership et organisation.
• Capacité d’analyse et exemplarité pour piloter la performance du restaurant.

Responsabilités

• Piloter l’activité du restaurant et atteindre les objectifs de chiffre d’affaires, rentabilité, qualité et sécurité.
• Manager, fédérer et développer les équipes (recrutement, formation, animation, évaluation).
• Garantir l’excellence opérationnelle et le respect des standards (QSP, hygiène, sécurité alimentaire).
• Analyser les indicateurs de performance et déployer des plans d’actions correctifs.
• Déployer la stratégie commerciale et marketing locale.
• Être un ambassadeur de la culture service et de l’image employeur de l’enseigne.

Connaissances

Gestion centre de profit

Management d'équipe

Leadership

Orientation résultats

Relation client

Description du poste

Talents commerciaux recherche un Directeur de Restaurant (H/F) pour l’un de ses restaurants en Île-de-France (Poissy - 78). Vous serez responsable de la gestion complète du centre de profit et de l’atteinte des objectifs de chiffre d’affaires, rentabilité et qualité.

Vous piloterez l’activité, recruterez et ferez monter en compétence les équipes, veillerez au respect des standards QSP et de l’hygiène, analyserez les indicateurs et déployerez des plans d’action.