Directeur des Opérations – Réseau Café Multisite

Coutume; Paris; Sur place; EUR 70 000 - 100 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Transport quotidien pris en charge

Réductions tarifaires

RTT

Résumé du poste

Coutume, café spécialiste fondé en 2011 à Paris, recherche un responsable réseau de magasins expérimenté pour piloter la performance et les standards sur l'ensemble du réseau. Vous dirigerez les équipes, assurerez l'application des procédures et coordonnerez les actions commerciales et opérationnelles.

Vous avez 7 à 10 ans d'expérience en restauration avec du management multi-sites, et vous savez optimiser les stocks, former et développer les managers, tout en garantissant l'excellence

Qualifications

• 7 à 10 ans d'expérience minimum dans la restauration dont plusieurs années en management multi-sites dans le retail.
• Capacité à piloter la performance commerciale et à accompagner les managers de points de vente.
• Connaissance des procédures RH et du droit du travail, orientation résultats.

Responsabilités

• Piloter le réseau de magasins pour assurer leur performance commerciale, organisationnelle et humaine.
• Organiser les effectifs et la planification du travail.
• Déployer la stratégie commerciale et superviser le merchandising et les opérations.
• Organiser et optimiser les stocks et les approvisionnements.
• Réaliser le reporting et mettre en œuvre des actions correctives.

Connaissances

Leadership

Organisation

Analytique

Communication

Orientation résultats

Description du poste

Coutume, café spécialiste fondé en 2011 à Paris, recherche un responsable réseau de magasins expérimenté pour piloter la performance et les standards sur l'ensemble du réseau. Vous dirigerez les équipes, assurerez l'application des procédures et coordonnerez les actions commerciales et opérationnelles.

Vous avez 7 à 10 ans d'expérience en restauration avec du management multi-sites, et vous savez optimiser les stocks, former et développer les managers, tout en garantissant l'excellence