Directeur des Opérations

Diamond CareerS; Montpellier; On-site; EUR 61,000 - 73,000; Full time

Benefits offered by this job

Véhicule de fonction

Rémunération variable

Job summary

Diamond CareerS recherche un Directeur des Opérations H/F pour un CDI dans le secteur hôtelier de luxe à Montpellier.

Vous piloterez la performance opérationnelle et financière de plusieurs établissements, coordonnerez les directeurs d’hôtel et relayerez les orientations de la Direction Générale.

Vous avez une expérience confirmée dans l’hôtellerie haut de gamme et un leadership terrain, avec la capacité de transformer des analyses en plans d’action.

Qualifications

• Expérience confirmée en direction et pilotage opérationnel dans l’hôtellerie haut de gamme ou luxe.
• Expérience dans un environnement multi-établissements.
• Excellente maîtrise des indicateurs d’activité et des enjeux financiers d’un établissement hôtelier.
• Capacité à analyser les résultats, identifier les écarts et proposer des plans d’action adaptés.
• Bonne compréhension des enjeux liés au revenu, à la masse salariale, aux charges et aux investissements.
• Expérience dans la coordination de directeurs d’hôtel et d’équipes support et dans le recrutement d’équipes de direction encadrement.

Responsibilities

• Accompagner les établissements dans l’atteinte de leurs objectifs de performance et de satisfaction client.
• Analyser les indicateurs d’activité et les écarts budgétaires pour identifier les causes et mettre en place des actions correctives.
• Piloter et anticiper la performance opérationnelle des établissements et suivre le chiffre d’affaires et les coûts.
• Superviser le respect des budgets et anticiper les évolutions d’activité et les investissements CAPEX.
• Coordonner les équipes support et les directions des hôtels et collaborer avec Sales et Revenue Management.
• Relayer les décisions et orientations de la Direction Générale et assurer leur mise en œuvre.

Skills

Direction opérationnelle

Multi-établissements

Leadership transversal

Analyse financière

Gestion du revenu

Pilotage KPI

Tools

Tableaux de bord

Excel

Outils de pilotage

Job description

Montpellier, France Publié le 22 septembre 2026

Un de nos prestigieux partenaires, groupe hôtelier spécialisé dans l’exploitation d’établissements haut de gamme et de luxe, recrute un(e) Directeur(trice) des Opérations H/F dans le cadre d’un CDI.

Véritable interface entre la Direction Générale, les établissements et les équipes support, le/la Directeur(trice) des Opérations accompagne les hôtels dans leur performance opérationnelle, financière et humaine.

Ce poste s’adresse à un professionnel de terrain, capable d’accompagner plusieurs établissements, de piloter leurs performances et de transformer les constats en plans d’action concrets. Il/elle joue également un rôle central dans la coordination des directeurs d’hôtel et dans la mise en œuvre des orientations définies par la Direction Générale.

Missions principales

Le/la Directeur(trice) des Opérations aura pour principales missions :

• Accompagner les établissements dans l’atteinte de leurs objectifs de performance et de satisfaction client ;
• Analyser les indicateurs d’activité, les résultats financiers et les écarts budgétaires afin d’identifier les causes et mettre en place les actions correctives nécessaires ;
• Piloter et anticiper la performance opérationnelle des différents établissements ;
• Suivre les enjeux liés au chiffre d’affaires, à la masse salariale, aux charges et à la qualité de service ;
• Superviser le respect des budgets et anticiper les évolutions d’activité ;
• Piloter les investissements et les projets CAPEX en fonction des priorités du groupe ;
• Coordonner les équipes support et les directions des différents hôtels ;
• Collaborer avec les équipes Sales et Revenue Management afin d’optimiser les performances commerciales ;
• Assurer le suivi des enjeux RH, réglementaires et RSE en lien avec les équipes concernées ;
• Relayer les décisions et orientations de la Direction Générale auprès des directeurs d’hôtel et garantir leur bonne mise en œuvre ;
• Remonter à la Direction Générale une vision synthétique des performances, risques, opportunités et enjeux identifiés sur le terrain ;
• Superviser le recrutement des équipes de direction et d’encadrement ;
• Anticiper les besoins en compétences et sécuriser les postes clés des établissements ;
• Accompagner les directeurs d’hôtel dans le développement de leurs équipes et dans l’amélioration des performances ;
• Utiliser les différents outils de pilotage et données opérationnelles afin de faciliter la prise de décision.

Profil recherché

• Expérience confirmée en direction et pilotage opérationnel dans l’hôtellerie haut de gamme ou de luxe ;
• Expérience dans un environnement multi-établissements ;
• Excellente maîtrise des indicateurs d’activité et des enjeux financiers d’un établissement hôtelier ;
• Capacité à analyser les résultats, identifier les écarts et proposer des plans d’action adaptés ;
• Bonne compréhension des enjeux liés au revenu, à la masse salariale, aux charges, aux investissements et à la satisfaction client ;
• Expérience dans la coordination de directeurs d’hôtel et d’équipes support ;
• Expérience dans le recrutement et la constitution d’équipes de direction et d’encadrement ;
• Aisance avec les outils de pilotage et les données opérationnelles ;
• Leadership transversal, sens du management et forte présence terrain ;
• Excellentes capacités d’analyse, d’organisation et de synthèse ;
• Pragmatisme, rigueur et capacité à prendre des décisions en mesurant leurs impacts humains, opérationnels et économiques ;
• Excellentes qualités relationnelles et de communication.

Informations complémentaires

Localisation : Montpellier, France

• Statut : Cadre ;
• Rémunération : 6 000 € brut mensuel ;
• Rémunération variable ;
• Véhicule de fonction ;
• Poste à périmètre multi-établissements ;
• Management de proximité et présence régulière sur le terrain.