Directeur de Restaurant – Leadership & Croissance

France Travail; Lamentin; Sur place; EUR 42 000 - 62 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Intéressement / participation

Complémentaire santé

Prime

Résumé du poste

France Travail recherche un Directeur de restaurant pour piloter un établissement et développer l’activité sur le terrain, basé au Lamentin (972). CDI, 39 heures/semaine, travail en journée, week-ends et jours fériés.

Vous supervisez une équipe d’environ trente collaborateurs et assurez le fonctionnement global, le stock, le budget et les indicateurs de performance. Profil : expérience d’au moins 2 ans en gestion d’établissement de restauration, leadership, sens du service, rigueur et dynamisme,

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans sur un poste similaire en gestion d’établissement de restauration.
• Compétences en management, leadership et sens du service.
• Rigueur, dynamisme et orientation résultats.

Responsabilités

• Assurer le fonctionnement global du restaurant au quotidien sur les plans opérationnel, stratégique et financier.
• Manager une équipe d’une trentaine de collaborateurs.
• Gérer les ressources humaines: plannings, recrutements, entretiens et suivi RH.
• Piloter la gestion des stocks et les inventaires.
• Assurer le suivi financier et des indicateurs de performance (CA, marge brute, masse salariale, ratios).

Description du poste

France Travail recherche un Directeur de restaurant pour piloter un établissement et développer l’activité sur le terrain, basé au Lamentin (972). CDI, 39 heures/semaine, travail en journée, week-ends et jours fériés.

Vous supervisez une équipe d’environ trente collaborateurs et assurez le fonctionnement global, le stock, le budget et les indicateurs de performance. Profil : expérience d’au moins 2 ans en gestion d’établissement de restauration, leadership, sens du service, rigueur et dynamisme,