Directeur de site (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Brest; Sur place; EUR 65 000 - 90 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

RTT

13e mois

Prime objectifs

Repas en nature

PERCO

Compte e9pargne temps

Mutuelle & pre9voyance

Prestations CSE

Cre8che

c9volution

Inte9gration & formation

Convention restauration

Résumé du poste

Ansamble recherche un directeur re9sident sur son restaurant entreprise situe9 e0 Brest (29). CDI, horaires Lundi au Vendredi, 800 u 900 couverts/jour et une e9quipe de 22 collaborateur(s).

Vous pilotez les zones de restauration, assurez la qualite9 et la rentabilite9 tout en animant les équipes et en ge9rant la relation client. Vous garantissez l5capplication des processus et stimulez le9volution du site, dans un cadre proche des convives et des partenaires sociaux, avec des outils de

Qualifications

• Expérience en gestion de site de restauration collective
• Leadership et management d'équipe
• Sens du service client et qualité alimentaire

Responsabilités

• Diriger les équipes réparties sur les zones de restauration
• Garantir la qualité et la sécurité alimentaire
• Assurer la rentabilité économique du site
• Animer et fidéliser la relation client

Description du poste

Rejoignez l’aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d’une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.
Vous êtes un(e) véritable professionnel(le) de la restauration et un(e) leader dans l’âme, prêt(e) à diriger une équipe vers l’excellence culinaire et le service client ?
Vous avez envie de gérer un site avec plusieurs points de restauration comme si c’était le vôtre ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?

Ansamble recherche un(e) directeur(rice) de site pour son restaurant entreprise situé à BREST (29).
Contrat : CDI
Horaires : Lundi au Vendredi
Nombre de repas préparés sur le site : 800 à 900 couverts par jour
Nombre de collaborateurs sur le site : 22
En tant que manager(euse), vous gérez vos équipes réparties sur différentes zones de restauration, mettez en place des initiatives pour améliorer l’expérience proposée à vos convives et de créer une ambiance unique. Vous avez la charge de la qualité des prestations, de la rentabilité économique, de l’animation des équipes et de la relation client.
Vous êtes garant(e) de l’application des processus qualité et sécurité alimentaire et vous réalisez les actions nécessaires pour satisfaire vos convives. Vous avez également accès à des outils de gestion dédiés pour vous aider à optimiser les performances de votre site.
Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?
Et si on travaillait Ansamble ?

Avantages :

• RTT
• 13ème mois
• Prime annuelle sur objectifs
• Avantage en nature sur les repas
• Plan d’épargne PERCO
• Compte Epargne Temps
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique)
• Possibilité de place(s) en crèche
• Possibilité d’évolution
• Parcours personnalisé d’intégration et de formation
• Convention collective de la restauration collective

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance, où chacun compte. Vous êtes un(e) leader inspirant(e), avec une grande capacité d’adaptation et une forte orientation client.
Vous avez envie de relever de nouveaux défis, avec une équipe de professionnel(le)s de la restauration et de la satisfaction client, dans une ambiance conviviale et stimulante. Idéalement, vous avez déjà géré un centre de profit avec un volume d’activité important ou plusieurs centres de profits
Nous sommes convaincus que la diversité est une force. Signataire de la Charte de la Diversité, Ansamble s’engage à faire de ses cuisines et de ses métiers des espaces ouverts à toutes et tous, sans distinction.