Directeur de Restaurant — Leadership Humain, Ambassadeur Breizh

Breizh Café; Paris; On-site; EUR 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Réductions dans les restaurants

Titre de transport pris en charge 50%

Autonomie et perspectives d’évolution

Equipe soudée et passionnée

Friends & Family : accès gratuit pour;

Job summary

Breizh Café à Paris recherche un Directeur de Restaurant (H/F) pour piloter l'établissement avec enthousiasme et exigence.

Vous pilotez l’exploitation, le chiffre d’affaires, la qualité du service et la gestion des équipes salle et cuisine, tout en incarnant les valeurs et l’esprit Breizh Café.

Profil avec expérience confirmée en restauration et leadership, prêt à s’investir dans une Maison en croissance et à contribuer à son rayonnement à Paris et au-delà.

Qualifications

• Expérience confirmée sur un poste similaire en restauration.
• Capacité à encadrer et motiver des équipes pluridisciplinaires.
• Orientation résultats et qualité du service client.

Responsibilities

• Piloter l'ensemble des opérations du restaurant et les résultats économiques.
• Assurer l’excellence du service et l’expérience client Breizh Café.
• Manager et développer les équipes salle et cuisine.
• Garantir le respect des standards d’hygiène et de sécurité.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation

Conduite de changement

Job description

Breizh Café à Paris recherche un Directeur de Restaurant (H/F) pour piloter l'établissement avec enthousiasme et exigence.

Vous pilotez l’exploitation, le chiffre d’affaires, la qualité du service et la gestion des équipes salle et cuisine, tout en incarnant les valeurs et l’esprit Breizh Café.

Profil avec expérience confirmée en restauration et leadership, prêt à s’investir dans une Maison en croissance et à contribuer à son rayonnement à Paris et au-delà.