Directeur de Restaurant — Leadership et Performance

Taleez; Lyon; Sur place; EUR 55 000 - 75 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Avantage repas

Mutuelle à 50%

Temps plein (Forfait 218 jours/an)

Résumé du poste

Au Bureau recherche un directeur/une directrice de restaurant pour diriger notre brasserie dynamique à Lyon Confluence. Vous serez responsable de la stratégie, de la performance et de l’animation d’une équipe de 30 à 45 personnes.

Vous gérez les aspects opérationnels, administratifs et RH, tout en veillant au respect des normes HACCP et à l’image de l’établissement. Déplacements possibles en Auvergne Rhône-Alpes, poste en temps plein.

Qualifications

• Leadership et gestion d’équipe expérimentés.
• Capacité à atteindre objectifs financiers et optimiser les coûts.
• Gestion organisationnelle et respect des procédures HACCP.

Responsabilités

• Diriger et motiver une équipe de 30 à 45 personnes.
• Gérer les commandes, les stocks et les inventaires.
• Assurer les relations commerciales et le développement des partenariats.

Connaissances

Leadership

Gestion d’équipe

Organisation

Diplomatie

Réactivité

Représentation des valeurs

Description du poste

Au Bureau recherche un directeur/une directrice de restaurant pour diriger notre brasserie dynamique à Lyon Confluence. Vous serez responsable de la stratégie, de la performance et de l’animation d’une équipe de 30 à 45 personnes.

Vous gérez les aspects opérationnels, administratifs et RH, tout en veillant au respect des normes HACCP et à l’image de l’établissement. Déplacements possibles en Auvergne Rhône-Alpes, poste en temps plein.