Directeur F/H

Taleez; Lyon; Sur place; EUR 55 000 - 75 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Avantage repas

Mutuelle à 50%

Temps plein (Forfait 218 jours/an)

Résumé du poste

Au Bureau recherche un directeur/une directrice de restaurant pour diriger notre brasserie dynamique à Lyon Confluence. Vous serez responsable de la stratégie, de la performance et de l’animation d’une équipe de 30 à 45 personnes.

Vous gérez les aspects opérationnels, administratifs et RH, tout en veillant au respect des normes HACCP et à l’image de l’établissement. Déplacements possibles en Auvergne Rhône-Alpes, poste en temps plein.

Qualifications

• Leadership et gestion d’équipe expérimentés.
• Capacité à atteindre objectifs financiers et optimiser les coûts.
• Gestion organisationnelle et respect des procédures HACCP.

Responsabilités

• Diriger et motiver une équipe de 30 à 45 personnes.
• Gérer les commandes, les stocks et les inventaires.
• Assurer les relations commerciales et le développement des partenariats.

Connaissances

Leadership

Gestion d’équipe

Organisation

Diplomatie

Réactivité

Représentation des valeurs

Description du poste

Le/La Capitaine d'Au Bureau!

Tu es un(e) leader visionnaire avec un sens aigu des responsabilités et de la gestion ?La brasserieAu Bureaurechercheun(e) directeur/directrice de restaurantpour diriger notre établissement avec brio !

Tes missions :

• Stratégie et performance: Atteinte des objectifs financiers, développement commercial et optimisation des coûts.

• Management d’équipe: Encadrement et animation d’une équipe de 30 à 45 personnes.

• Gestion opérationnelle: Commandes, stocks, inventaires et respect des normes HACCP.

• Administration et RH: Gestion des contrats, des plannings et des variables de paie.

• Relations commerciales: Développement des partenariats et fidélisation de la clientèle.

• Maintenance et image: Nettoyage, entretien et représentation impeccable de l’établissement.

• Priorité aux personnes en situation de handicap: À compétences égales.

  Ce qu’on t’offre :

  • Un salaire attractif: Selon expérience.

  • Des avantages: Avantage repas + mutuelle à 50% (famille incluse).

  • Un contrat: Temps complet (Forfait 218 jours par an)

  • Déplacements possiblesen Auvergne Rhône-Alpes.

  Où ?À Confluence, dans une brasserie dynamique et conviviale !

Profil recherché :

• Leader charismatique: Expérience en gestion d’équipe et sens des responsabilités.

• Organisé(e) et rigoureux(se): Gestion des objectifs financiers et respect des procédures.

• Diplomate et réactif(ve): Gestion des conflits et remontée d’informations.

• Professionnel(le) et exemplaire: Représentation des valeurs de l’établissement.

• Très bonne gestion de la Limo

• Gestion du flux clients (moyenne 700 à 800 couverts jours possible)