Directeur de Restaurant | Leadership & Croissance du CA

Bertrand Franchise; Remiremont; On-site; EUR 55,000 - 75,000; Full time

Job summary

Vous dirigerez le management d'équipes (40 à 60 personnes), assurerez le respect des normes d'hygiène et sécurité, et veillerez à l'atteinte des objectifs financiers tout en utilisant des actions de marketing local et en restant l'ambassadeur de la marque dans le tissu économique local.

Ce poste exige un leadership fort, une orientation résultats et une aptitude à fédérer les équipes autour d'un projet commun en milieu rapide et exigeant.

Qualifications

• Minimum 5 ans d'expérience en direction de restaurant ou poste équivalent.
• Leadership capable de fédérer et de coacher des équipes.
• Orientation résultats et performance au service du CA et des indicateurs.
• Capacité à développer le marketing local et à fidéliser la clientèle.

Responsibilities

• Assurer l'accueil et la qualité du service client tout en développant les ventes.
• Gérer les équipes (40 à 60 personnes), recrutements et évaluations.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité et à la formation du personnel.
• Piloter les indicateurs économiques du restaurant et optimiser la rentabilité.

Skills

Commercial

Performance

Leadership

Polyvalence

Humour

Gestion de carrière

Gestion centre de profit

Job description

Vous dirigerez le management d'équipes (40 à 60 personnes), assurerez le respect des normes d'hygiène et sécurité, et veillerez à l'atteinte des objectifs financiers tout en utilisant des actions de marketing local et en restant l'ambassadeur de la marque dans le tissu économique local.

Ce poste exige un leadership fort, une orientation résultats et une aptitude à fédérer les équipes autour d'un projet commun en milieu rapide et exigeant.