Directeur de Restaurant H/F – Paris

Hospitaliti; Paris; Sur place; EUR 90 000 - 120 000; Plein temps

Résumé du poste

Barrière recrute un Directeur(trice) de Restaurant à Paris pour prendre les rênes d’un établissement parisien et insuffler une énergie nouvelle. Vous serez le chef d’orchestre, avec une autonomie forte, et coordonnerez les volets opérationnels, commerciaux et entrepreneuriaux pour créer une expérience client exceptionnelle.

Le poste demande une présence sur le terrain et une capacité à développer le chiffre d’affaires tout en garantissant les standards et la sécurité.

Qualifications

• Expérience dans l’industrie de l’hôtellerie/restauration est souhaitée.

Responsabilités

• Manager, fédérer et faire monter en compétences les équipes.
• Développer une atmosphère conviviale, vivante et festive lors des temps forts.
• Assurer l’atteinte des objectifs de chiffre d’affaires fixés par la direction et garantir une expérience client de qualité.
• Développer le chiffre d’affaires et identifier de nouveaux leviers de croissance.
• Dynamiser le lieu en étant force de proposition et proposer des animations/événements.
• Participer au rayonnement et à la notoriété du restaurant.
• Garantir le respect des standards opérationnels, des procédures, de l’hygiène et de la sécurité.

Description du poste

Barrière is hiring through Hosco in Paris. Dans le cadre du développement de ses activités, un groupe de restauration recherche un Directeur(trice) de Restaurant pour prendre les rênes d’un établissement parisien. Au-delà de la gestion quotidienne du restaurant, nous recherchons une personnalité capable d’incarner le lieu et de lui insuffler une véritable énergie. Véritable chef d’orchestre de l’établissement, vous disposez d’une forte autonomie et pilotez votre restaurant avec une approche à la fois opérationnelle, commerciale et entrepreneuriale. Votre objectif : faire vivre le lieu, développer son attractivité et créer une véritable expérience client.

Vos missions

• Manager, fédérer et faire monter en compétences les équipes
• Développer une atmosphère conviviale, vivante et festive lors des temps forts
• Assurer l’atteinte les objectifs de chiffre d’affaire fixés par la directionÊtre présent sur le terrain et garantir une expérience client de qualité
• Développer le chiffre d’affaires et identifier de nouveaux leviers de croissance
• Dynamiser le lieu en étant force de proposition
• Imaginer et mettre en place des animations et événements permettant de créer du trafic et de faire vivre l’établissement
• Participer au rayonnement et à la notoriété du restaurant
• Garantir le respect des standards opérationnels, des procédures, de l’hygiène et de la sécurité
• Experience in the hospitality industry is preferred.

Please see the full vacancy for the benefits offered by Barrière.