Directeur de Restaurant — Expérience client & Croissance

Barrière Group

Paris

Sur place

EUR 60 000 - 90 000

Plein temps

Il y a 4 jours

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Résumé du poste

Barrière Group, leader des casinos et référence dans l’hôtellerie de luxe, recherche un Directeur(trice) de Restaurant pour prendre les rênes d’un établissement parisien. Vous serez le chef d’orchestre, avec une forte autonomie, pilotant l’exploitation, le développement commercial et l’expérience client pour créer une atmosphère conviviale et festive.

Ce poste, CDI, basé à Paris, requiert au moins 5 ans d’expérience en direction de restaurant et un tempérament entrepreneurial capable d’imaginer

Qualifications

Expérience confirmée en direction d’un restaurant ou établissement à fort volume.
Capacité à fédérer et motiver les équipes autour d’un projet.
Esprit entrepreneurial et sens du développement commercial.

Responsabilités

Manager, fédérer et faire monter en compétences les équipes.
Développer une atmosphère conviviale et festive lors des temps forts.
Atteindre les objectifs de chiffre d’affaires fixés par la direction.
Être présent sur le terrain et garantir une expérience client de qualité.
Développer le chiffre d’affaires et identifier de nouveaux leviers de croissance.
Dynamiser le lieu avec des animations et partenariats.
Participer au rayonnement et à la notoriété du restaurant.
Garantir le respect des standards opérationnels et d’hygiène.