Directeur de restaurant - H/F

Burger King Services; Brignoles; Remote; EUR 45,000 - 60,000; Full time

Job summary

Burger King Services recherche un directeur.trice de restaurant pour superviser le franchisé et/ou le superviseur. Vous dirigerez une équipe de 40 à 60 personnes et assurerez la gestion opérationnelle et financière du point de vente, en garantissant les standards BURGER KING et l’hygiène.

Vos missions incluent l’accueil client, le développement des ventes et le management des équipes avec bienveillance, le recrutement, les entretiens et la formation, ainsi que le respect de la législation du

Qualifications

• Gestion d’équipe (40 à 60 personnes)
• Respect de la législation du travail
• Recrutement et formation du personnel
• Pilotage opérationnel et financier du restaurant
• Ambassadeur de la marque BURGER KING®

Responsibilities

• Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients et assurer une expérience King.
• Coacher et développer les compétences des équipes au quotidien.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité et au bon fonctionnement du matériel.

Job description

Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant sous la supervision du Franchisé ou/et du Superviseur, vos missionsseront les suivantes:

Le service clientet développement des ventes (parcequ’il n’y a pas que nous qui sommes des King)

• Mettre tout en œuvre pouraccueillir les clients comme des Kings
• Mettre en place des actions demarketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser
• Être ambassadeur de la marqueau sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements decommerçants…)

Le management des équipes(parce que sans elles,on n’est rien) :

• Coordonner et coacher avecbienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempéramentde feu)
• Accompagner les trajectoiresprofessionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes endéveloppant les compétences individuelles
• Garantir le respect de lalégislation du travailau sein de votre restaurant avec l’aide de votre équipe : gestion des plannings, recrutement, entretiens d’évaluation de performances,gestion et développement de la formation de l’équipe, gestion du climat social,gestion des procédures disciplinaires …

La gestion opérationnelle et financière:

• Donner les bons ustensiles àvos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs
• Apporter une aideopérationnelle sur le terrain
• Garantir la bonne tenue durestaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGER KING®en matière d’hygiène et de sécurité
• Garantir l’atteinte desobjectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion etapportant des solutions correctivessur : le CA, les pertes, la maind’œuvre, les avis clients, …
• Piloter les ratios du compted’exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant

Et oui, ça fait beaucoup. Mais vousn’êtes pas sans savoir qu’on est des gourmands!