Directeur de restaurant - H/F

Burger King Services; Cormeilles-en-Parisis; Remote; EUR 65,000 - 85,000; Full time

Job summary

Burger King Services recherche un Directeur.trice de restaurant pour superviser les activités locales et piloter les performances du point de vente. Vous assurerez l’accueil et la fidélisation des clients, le management des équipes et le respect des standards de sécurité et d’hygiène.

Vous coordonnerez le planning, recruterez et évaluerez les performances, tout en développant les opportunités de croissance des ventes et la qualité du service client sur le territoire concerné.

Qualifications

• Expérience en management d’équipes importantes (40–60 personnes).
• Compétences en coaching et développement des talents.
• Expérience en recrutement et entretiens de performance.
• Sens du marketing local et fidélisation de clients.
• Aptitude à développer le service client et les ventes.
• Capacité d’être l’ambassadeur de la marque BURGER KING®.

Responsibilities

• Diriger le service client et le développement des ventes dans le cadre du réseau Burger King.
• Manager les équipes au quotidien, avec coaching et accompagnement professionnel.
• Garantir le respect de la législation du travail et des procédures internes.
• Assurer l’hygiène, la sécurité et les standards opérationnels du restaurant.
• Piloter les indicateurs financiers et opérationnels et optimiser la rentabilité.

Skills

Management équipes

Coaching

Recrutement

Marketing local

Service client

Ambassadeur marque

Job description

Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missionsseront les suivantes:

Le service clientet développement des ventes (parcequ’il n’y a pas que nous qui sommes des King)

• Mettre tout en œuvre pouraccueillir les clients comme des Kings
• Mettre en place des actions demarketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser
• Être ambassadeur de la marqueau sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements decommerçants…)

Le management des équipes(parce que sans elles,on n’est rien) :

• Coordonner et coacher avecbienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempéramentde feu)
• Accompagner les trajectoiresprofessionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes endéveloppant les compétences individuelles
• Garantir le respect de lalégislation du travailau sein de votre restaurant avec l’aide de votreARH: gestion des plannings, recrutement, entretiens d’évaluation de performances,gestion et développement de la formation de l’équipe, gestion du climat social,gestion des procédures disciplinaires …

La gestion opérationnelle et financière:

• Donner les bons ustensiles àvos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs
• Apporter une aideopérationnelle sur le terrain
• Garantir la bonne tenue durestaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGER KING®en matière d’hygiène et de sécurité
• Garantir l’atteinte desobjectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion etapportant des solutions correctivessur : le CA, les pertes, la maind’œuvre, les avis clients, …
• Piloter les ratios du compted’exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant

Et oui, ça fait beaucoup. Mais vousn’êtes pas sans savoir qu’on est des gourmands!