Directeur de Restaurant Gastronomique Étoilé – Paris 1er

Ritz Paris; Paris; On-site; EUR 120,000 - 180,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement en coliving

Job summary

Ritz Paris recherche un Directeur du restaurant Espadon pour diriger l'équipe et préserver l'excellence d'un établissement étoilé Michelin. Vous assurez la mise en œuvre des standards, pilotez la performance opérationnelle et développez les talents autour d'un service d'exception dans un cadre luxueux.

Le poste est basé à Paris 1er, cadre autonome, avec possibilités d housing selon disponibilité. Rejoignez une Maison emblématique et participez activement à son rayonnement et à son ambition

Qualifications

• Expérience significative dans la direction d'un restaurant gastronomique étoilé ou d'un établissement de très haut niveau.
• Leadership reconnu et sens développé du service.
• Maîtrise des codes de l'hôtellerie de luxe et de l'expérience client.

Responsibilities

• Porter l'excellence de l'expérience client
• Accompagner l'ambition gastronomique du restaurant
• Piloter la performance du restaurant
• Manager et développer les équipes
• Valoriser l'image et l'attractivité du restaurant

Skills

Leadership

Service d'exception

Gestion d'équipe

Expérience gastronomie

Job description

Ritz Paris recherche un Directeur du restaurant Espadon pour diriger l'équipe et préserver l'excellence d'un établissement étoilé Michelin. Vous assurez la mise en œuvre des standards, pilotez la performance opérationnelle et développez les talents autour d'un service d'exception dans un cadre luxueux.

Le poste est basé à Paris 1er, cadre autonome, avec possibilités d housing selon disponibilité. Rejoignez une Maison emblématique et participez activement à son rayonnement et à son ambition