Directeur de Bar - Restaurant H/F

au Hangar; La Teste-de-Buch; Sur place; EUR 42 000 - 65 000; Plein temps

Résumé du poste

Au Hangar à La Teste-de-Buch recherche un directeur / directrice d'établissement expérimenté(e). Vous prendrez en charge la gestion opérationnelle, le bon fonctionnement quotidien et le leadership de l'équipe. Vous dirigerez le planning, les services et le bar, gérerez les stocks, les caisses et les procédures, et reporting à la direction.

Poste à pourvoir dès maintenant, horaires continus. Profil: expérience significative en restauration/bar, autonomie, sens des responsabilités et aptitude à

Qualifications

• Expérience significative dans la restauration, les bars ou établissements à fort débit.
• Management d'équipe indispensable.
• Autonomie et capacité à prendre des décisions.
• Organisation, rigueur et sens des responsabilités.
• Bon relationnel et capacité à faire respecter un cadre.
• À l'aise en soirée et en activité importante.

Responsabilités

• Management et organisation de l'équipe
• Élaboration et gestion des plannings
• Supervision des services et du bar
• Gestion des stocks et commandes fournisseurs
• Suivi des caisses et contrôle des procédures
• Gestion des imprévus et résolution des problèmes opérationnels
• Maintien de la qualité de service et du bon fonctionnement général de l'établissement
• Reporting régulier auprès de la direction

Connaissances

Management d'équipe

Autonomie

Organisation

Gestion des caisses

Relationnel

Décision rapide

Description du poste

AU HANGAR RECRUTE - DIRECTEUR / DIRECTRICE D'ÉTABLISSEMENT

Dans le cadre de son organisation, Au Hangar à La Teste-de-Buch recherche un(e) Directeur / Directrice d'établissement expérimenté(e). Nous recherchons une personne capable de prendre en charge la gestion opérationnelle de l'établissement et d'en assurer le bon fonctionnement au quotidien.

Vos principales missions :

• Management et organisation de l'équipe
• Élaboration et gestion des plannings
• Supervision des services et du bar
• Gestion des stocks et commandes fournisseurs
• Suivi des caisses et contrôle des procédures
• Gestion des imprévus et résolution des problèmes opérationnels
• Maintien de la qualité de service et du bon fonctionnement général de l'établissement
• Reporting régulier auprès de la direction

Profil recherché :

• Expérience significative dans la restauration, les bars ou établissements à fort débit
• Expérience indispensable en management d'équipe
• Autonomie et capacité à prendre des décisions
• Organisation, rigueur et sens des responsabilités
• Bon relationnel et capacité à faire respecter un cadre
• À l'aise dans un établissement avec une activité importante, notamment en soirée

Horaires continues

Rémunération : selon expérience et profil

Poste à pourvoir dès maintenant

Experience: 5 An(s)Compétences: Gérer une caisse,Optimiser l'agencement du bar,Accueillir le client et l'installer,Assurer une ambiance accueillante et conviviale,Transmettre une technique, un savoir-faireQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Débits de boissons