Responsable De Bar H/F

Amarillo Pornichet; Batz-sur-Mer; Sur place; EUR 30 000 - 33 000; Plein temps

Résumé du poste

Amarillo Pornichet recherche un Responsable de bar passionné et dynamique pour diriger l’équipe et assurer une expérience client remarquable.

Vous gérerez les opérations quotidiennes du bar, les boissons, les stocks et le respect des normes d'hygiène, avec une disponibilité en soirées et weekends. Rémunération entre 2700 et 2950 € brut par mois, en poste en présentiel.

Qualifications

• Expérience en gestion d’un bar ou établissement similaire, supervision d’équipe.
• Connaissance des techniques de mixologie et du management.
• Capacité à gérer stocks et aspects administratifs liés au bar.
• Leadership et capacité à encadrer une équipe diverse.
• Respect des normes d’hygiène et sécurité.

Responsabilités

• Superviser l’ensemble des opérations du bar, en veillant à la qualité des services et à la satisfaction client
• Gérer l’équipe de bartenders en saison estivale, en assurant leur formation, leur motivation et leur développement professionnel
• Préparer et servir une large gamme de boissons alcoolisées et non alcoolisées avec précision et créativité
• Contrôler la gestion des stocks, effectuer les commandes et assurer le suivi des inventaires pour éviter le gaspillage
• Garantir le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
• Maintenir une ambiance chaleureuse et professionnelle pour offrir une expérience mémorable à chaque client

Connaissances

Supervision d'équipe

Mixologie

Gestion des stocks

Leadership

Hygiène et sécurité

Description du poste

À propos du poste

Nous recherchons un Responsable de bar H/F passionné, dynamique et doté d’un excellent sens du service pour diriger notre équipe de bar. Vous serez responsable de la gestion quotidienne du bar, de la préparation des boissons, et de l’accueil chaleureux de nos clients. Vous incarnerez l’esprit convivial et professionnel qui fait la réputation de notre établissement, tout en assurant une expérience client exceptionnelle. Ce poste est une opportunité pour un professionnel motivé, prêt à relever des défis et à contribuer à la réussite de notre établissement.

Responsabilités

• Superviser l’ensemble des opérations du bar, en veillant à la qualité des services et à la satisfaction client
• Gérer l’équipe de bartenders en saison estivale, en assurant leur formation, leur motivation et leur développement professionnel
• Préparer et servir une large gamme de boissons alcoolisées et non alcoolisées avec précision et créativité
• Contrôler la gestion des stocks, effectuer les commandes et assurer le suivi des inventaires pour éviter le gaspillage
• Garantir le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
• Maintenir une ambiance chaleureuse et professionnelle pour offrir une expérience mémorable à chaque client

Profil recherché

• Expérience significative dans la gestion d’un bar ou d’un établissement similaire, avec des compétences avérées en supervision d’équipe
• Connaissance approfondie des techniques de mixologie et du management d’équipe
• Capacité à gérer efficacement les stocks et les aspects administratifs liés au bar
• Leadership naturel avec une aptitude à motiver et à encadrer une équipe diverse
• Sens strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
• Flexibilité pour travailler en horaires décalés, y compris les soirées et les weekends

Ce poste offre l’opportunité d’évoluer dans un environnement dynamique où votre expertise sera valorisée. Si vous êtes passionné par l’univers de la restauration, que vous aimez créer des moments uniques pour les clients, rejoignez-nous dès aujourd’hui !

Rémunération: 2700,00€à2950,00€par mois

Lieu du poste : En présentiel