Directeur d’Opérations Restauration – Croissance + Bonus 20%

Popeyes France; Kerbernard; Sur place; EUR 45 000 - 65 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI

Bonus 20%

Mobilité nationale

Résumé du poste

Popeyes France recherche un.e Directeur.trice de restaurant pour piloter l’excellence opérationnelle et le développement d’un point de vente fast-food. Vous assurez la propreté, la sécurité, la qualité des plats, et encadrez l’équipe avec clarté et bienveillance.

Vous planifiez les activités, gérez le budget, contrôlez le P&L, stimulez les ventes et garantissez une expérience client irréprochable. Recrutement, formation et fidélisation des talents font partie du rôle, avec mobilité nationale

Qualifications

• 2/3 années d'expérience en tant que directeur.trice dans la restauration rapide ou la grande distribution.
• Capacité à piloter un compte d'exploitation et à gérer des équipes.
• Excellentes compétences en leadership et en gestion opérationnelle.

Responsabilités

• Diriger l'excellence opérationnelle: propreté, sécurité, chaleur et convivialité.
• Planifier les activités et contrôler le P&L: budget, coûts, achats et marges.
• Assurer un service client irréprochable et gérer les retours et conflits.
• Gérer les talents: recrutement, formation, évaluation et fidélisation.
• Développer les ventes via promotions et partenariats tout en respectant les standards.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Excellence opérationnelle

Management financier

Orientation client

Description du poste

Popeyes France recherche un.e Directeur.trice de restaurant pour piloter l’excellence opérationnelle et le développement d’un point de vente fast-food. Vous assurez la propreté, la sécurité, la qualité des plats, et encadrez l’équipe avec clarté et bienveillance.

Vous planifiez les activités, gérez le budget, contrôlez le P&L, stimulez les ventes et garantissez une expérience client irréprochable. Recrutement, formation et fidélisation des talents font partie du rôle, avec mobilité nationale