Directeur.trice Opérationnel(le) – Restauration

Popeyes France; Les Ulis; Sur place; EUR 40 000 - 70 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Bonus 20%

Mobilité nationale

Évolution de carrière

Résumé du poste

Popeyes France recrute un directeur.rice de restaurant pour piloter l'excellence opérationnelle et diriger une équipe passionnée. Vous assurerez la propreté, la sécurité, la chaleur et la rapidité du service, tout en maintenant des résultats financiers conformes au compte d'exploitation.

Le poste implique la gestion du P&L, la planification financière et le développement des talents, avec des opportunités de mobilité nationale et un CDI à temps plein.

Qualifications

• 2/3 années d'expérience en tant que directeur.rice dans la restauration rapide ou la grande distribution.
• Gestion d'un compte d'exploitation et du personnel.
• Maîtrise des standards d'excellence opérationnelle, propreté, sécurité et service client.

Responsabilités

• Diriger l'excellence opérationnelle et veiller au respect des normes en restaurant.
• Fournir une direction claire à l'équipe et former les cadres à diriger les opérations.
• Encadrer l'équipe de direction et déléguer les tâches avec instruction.
• Superviser la mise en œuvre des nouveautés et des opérations marketing décidées par l'enseigne.
• Veiller à la santé, la sécurité et l'hygiène alimentaire au quotidien.
• Planifier les activités et effectuer le contrôle financier du restaurant.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Excellence opérationnelle

Gestion du détail (P&L)

Description du poste

Popeyes France recrute un directeur.rice de restaurant pour piloter l'excellence opérationnelle et diriger une équipe passionnée. Vous assurerez la propreté, la sécurité, la chaleur et la rapidité du service, tout en maintenant des résultats financiers conformes au compte d'exploitation.

Le poste implique la gestion du P&L, la planification financière et le développement des talents, avec des opportunités de mobilité nationale et un CDI à temps plein.