Directeur Opérationnel Restauration & Croissance

Popeyes France; Marseille; Hybride; EUR 60 000 - 90 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Bonus 20%

Mobilité nationale

CDI en temps plein

Résumé du poste

Popeyes France recherche un directeur.trice de restaurant à Marseille pour diriger l’excellence opérationnelle et l’équipe. Vous incarnerez le leadership, garantirez les normes propreté, sécurité et qualité, et accompagnerez les nouveautés imposées par l’enseigne.

Vous publierez des directives claires et entraînerez les équipes à exceller au quotidien. Vous planifierez l’activité et contrôlerez le compte d’exploitation, surveillerez les coûts, prévoirez les bénéfices et optimiserez le P&L.

Qualifications

• 2/3 années d'expérience en tant que directeur.rice dans le secteur de la restauration rapide ou de la grande distribution
• Gestion d’un compte d’exploitation et maîtrise des indicateurs P&L
• Excellence opérationnelle, proactivité, management et rigueur attendues

Responsabilités

• Diriger l’excellence opérationnelle (propreté, sécurité, chaleur, fraîcheur, convivialité, rapidité).
• Guider l’équipe et déléguer les tâches avec clarté et positivité.
• Respecter les normes et les directives de l’enseigne et maintenir des registres précis.

Connaissances

Excellence opérationnelle

Leadership

Management

Proactivité

Rigueur

Orientation client

Description du poste

Popeyes France recherche un directeur.trice de restaurant à Marseille pour diriger l’excellence opérationnelle et l’équipe. Vous incarnerez le leadership, garantirez les normes propreté, sécurité et qualité, et accompagnerez les nouveautés imposées par l’enseigne.

Vous publierez des directives claires et entraînerez les équipes à exceller au quotidien. Vous planifierez l’activité et contrôlerez le compte d’exploitation, surveillerez les coûts, prévoirez les bénéfices et optimiserez le P&L.