Directeur Adjoint - Leadership en Restauration

Bertrand Franchise; Lille; On-site; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes sur objectifs

Repas offert

Mutuelle et prévoyance

Formation et mobilité

Réduction personnel

Ambiance bienveillante

Job summary

Paradis du Fruit Lille recherche un Directeur Adjoint pour soutenir le Directeur dans la gestion quotidienne d’un restaurant Paradis du Fruit. Vous garantirez une expérience client de qualité et veillerez à l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous managez les équipes, organisez les services et participez aux achats et à l’inventaire, en veillant à la rentabilité et à un climat de travail positif.

Qualifications

• Expérience en management, idéalement dans la restauration ou le retail.
• Capacité à travailler en étroite collaboration avec le Directeur et à prendre des décisions rapides.
• Leadership et capacité à motiver une équipe.
• Sens de l’organisation, de l’analyse et de la gestion des priorités.
• Connaissance des normes HACCP et de la gestion opérationnelle d’un restaurant.

Responsibilities

• Assister le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant.
• Superviser et encadrer les équipes pour garantir une expérience client exceptionnelle.
• Participer à l’organisation et au bon déroulement du service.
• Contribuer à la gestion des stocks, des approvisionnements et à l’inventaire.
• Appliquer et veiller à respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Analyser les performances et proposer des actions pour atteindre les objectifs commerciaux.

Skills

Management

Leadership

Team management

Organisation

HACCP

Decision making

Restaurant operations

Job description

Paradis du Fruit Lille recherche un Directeur Adjoint pour soutenir le Directeur dans la gestion quotidienne d’un restaurant Paradis du Fruit. Vous garantirez une expérience client de qualité et veillerez à l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous managez les équipes, organisez les services et participez aux achats et à l’inventaire, en veillant à la rentabilité et à un climat de travail positif.