Directeur H/F

Bertrand Franchise; Bordeaux; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Ambiance conviviale

Job summary

Paradis du Fruit, leader de son concept, recherche un Directeur pour diriger un restaurant et garantir une expérience client d’excellence. Vous dirigez l’équipe, optimisez les performances et assurez la rentabilité du site.

Vous piloterez les opérations, gérerez les stocks et veillerez au respect des normes HACCP, tout en contribuant à la stratégie commerciale et à l’animation du point de vente.

Qualifications

• Expérience significative en management d’équipe dans la restauration ou le retail.
• Capacité à piloter les performances financières et opérationnelles.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Orientation client et rentabilité du point de vente.

Responsibilities

• Diriger et superviser l’ensemble du restaurant.
• Encadrer et motiver l'équipe et atteindre les objectifs.
• Gérer les opérations quotidiennes et la rentabilité.
• Suivre les performances, analyser les résultats et actions correctives.
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire.

Skills

Leadership

Management d'équipe

Analyse financière

Décision rapide

Hygiène et sécurité alimentaire

Job description

Vous avez le leadership et la vision pour diriger une équipe vers l'excellence ? Rejoignez-nous au cœur de Paradis du Fruit !

Un lieu où la fraîcheur et la gourmandise se rencontrent. Depuis plus de 30 ans, Paradis du Fruit réinvente la restauration en offrant une expérience unique autour de produits frais, de plats créatifs et d’une ambiance conviviale. Rejoins une équipe passionnée pour offrir des moments délicieux à nos clients !

En Tant Que Directeur, Vous Serez Responsable De

• Diriger et superviser l’ensemble du restaurant pour garantir la qualité et la satisfaction client
• Encadrer et motiver votre équipe pour atteindre les objectifs commerciaux et opérationnels
• Gérer les opérations quotidiennes du restaurant, en veillant à la rentabilité et au respect des standards
• Suivre les performances du restaurant, analyser les résultats et mettre en place des actions correctives si nécessaire
• Assurer la gestion des stocks, des approvisionnements et de l'inventaire
• Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Vos Défis

• Maximiser la rentabilité du restaurant tout en garantissant une expérience client maximale
• Motiver et développer les membres de votre équipe, en assurant leur formation et évolution
• Maintenir une organisation fluide et une gestion efficace du service
• Participer à l’élaboration de la stratégie commerciale et à l’animation du point de vente
• Veiller à l’application des normes HACCP et à l'entretien du matériel et des locaux
• Forte expérience en management et en gestion d’équipe, idéalement dans la restauration ou le retail
• Leadership naturel, capacité à motiver et à développer son équipe
• Sens aigu des responsabilités et de l'organisation
• Excellente capacité d’analyse et prise de décision rapide
• Expérience significative en gestion financière et opérationnelle

Les Avantages Gourmands

• Participer à une aventure gourmande dans un cadre convivial et dynamique
• Travailler dans une ambiance chaleureuse et respectueuse

Comme pour tous nos postes, nous sommes ouverts aux candidatures des personnes en situation de handicap.

Prêt(e) à diriger une équipe dynamique et à faire briller Paradis du Fruit ? Rejoignez-nous en tant que Directeur !