Directeur Adjoint H/F

Bertrand Franchise; Lille; On-site; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes sur objectifs

Repas offert

Mutuelle et prévoyance

Formation et mobilité

Réduction personnel

Ambiance bienveillante

Job summary

Paradis du Fruit Lille recherche un Directeur Adjoint pour soutenir le Directeur dans la gestion quotidienne d’un restaurant Paradis du Fruit. Vous garantirez une expérience client de qualité et veillerez à l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous managez les équipes, organisez les services et participez aux achats et à l’inventaire, en veillant à la rentabilité et à un climat de travail positif.

Qualifications

• Expérience en management, idéalement dans la restauration ou le retail.
• Capacité à travailler en étroite collaboration avec le Directeur et à prendre des décisions rapides.
• Leadership et capacité à motiver une équipe.
• Sens de l’organisation, de l’analyse et de la gestion des priorités.
• Connaissance des normes HACCP et de la gestion opérationnelle d’un restaurant.

Responsibilities

• Assister le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant.
• Superviser et encadrer les équipes pour garantir une expérience client exceptionnelle.
• Participer à l’organisation et au bon déroulement du service.
• Contribuer à la gestion des stocks, des approvisionnements et à l’inventaire.
• Appliquer et veiller à respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Analyser les performances et proposer des actions pour atteindre les objectifs commerciaux.

Skills

Management

Leadership

Team management

Organisation

HACCP

Decision making

Restaurant operations

Job description

Mission

Vous avez le leadership et la capacité à soutenir un directeur dans la gestion d’un restaurant ? Rejoignez-nous au cœur de Paradis du Fruit !

Un lieu où la fraîcheur et la gourmandise se rencontrent. Depuis plus de 30 ans, Paradis du Fruit réinvente la restauration en offrant une expérience unique autour de produits frais, de plats créatifs et d’une ambiance conviviale. Rejoins une équipe passionnée pour offrir des moments délicieux à nos clients !

En tant que Directeur Adjoint, vous serez responsable de :

• Assister le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant
• Superviser et encadrer les équipes pour garantir une expérience client exceptionnelle
• Participer à l’organisation et au bon déroulement du service
• Contribuer à la gestion des stocks, des approvisionnements et à l’inventaire
• Appliquer et veiller à respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Analyser les performances et proposer des actions pour atteindre les objectifs commerciaux

Vos Défis

• Accompagner le Directeur dans la gestion des opérations et la rentabilité du restaurant
• Animer, motiver et former l’équipe pour garantir une ambiance de travail positive
• Gérer les plannings et la répartition des tâches pour optimiser l’organisation du service
• Assurer la fluidité de la communication entre les équipes de cuisine et de salle
• Veiller à l’application des procédures et à l’entretien des locaux

Profil

• Expérience en management, idéalement dans la restauration ou le retail
• Capacité à travailler en étroite collaboration avec le Directeur et à prendre des décisions rapides
• Leadership et capacité à motiver une équipe
• Sens de l’organisation, de l’analyse et de la gestion des priorités
• Connaissance des normes HACCP et de la gestion opérationnelle d’un restaurant

Les Avantages Gourmands

• Un univers frais, coloré et positif, à l’image de nos cartes
• Des primes sur objectifs pour les managers
• Repas complet offert à chaque début de service, équilibré et gourmand, pour garder l’énergie toute la journée
• Mutuelle et prévoyance incluses
• Une ambiance bienveillante où l’humain passe avant tout
• Formation et mobilité interne pour évoluer à ton rythme
• –30 % de réduction pour continuer à te faire plaisir même en repos

Comme pour tous nos postes, nous sommes ouverts aux candidatures des personnes en situation de handicap.

Vous êtes prêt(e) à accompagner le Directeur dans cette aventure gourmande ? Rejoignez-nous en tant que Directeur Adjoint !